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司雨雨抬起头,向阿恬招了招手:“来这里。
” 阿恬放下车梯,向司雨雨那边走了过去。
司雨雨饲养蜜蜂从来都不用带防护装备,也不是一次都没被蛰过,但屈指可数,而且很快就好了。
所以,才有了司雨雨是蜂子投胎的传闻。
而只要司雨雨在,蜂子也不会蛰同她一起的人,况且这些小蜜蜂的性情大多比较温和,很少有暴起的现象。
“来订蜂蜜?”听到阿恬的脚步声,司雨雨连头都没抬,就猜出了阿恬的来意。
“嗯,想要三十斤,酿梅子酒。
”阿恬离近了,发现司雨雨在割蜂蜜,“这么快就出蜜了?” “有它们冬天储藏的,我割点陈蜜再割点新的。
”说着,司雨雨这个蜂箱割完了,提起桶,“走吧,我去给你拿蜂蜜,三十斤对吧?送青森小馆?” 阿恬使劲点了下头。
司雨雨家后面是制造和储存蜂蜜的地方,两人走了进去,发现每个存放蜂蜜的器皿外面都放着一个小毫升的一次性纸杯。
“你尝尝吧,看要哪种。
”司雨雨给阿恬从第一个桶开始打蜜。
这就是司家蜂蜜的不可复制性——杂乱无章。
每一种蜜,因采集的花品种不一样,排列组合出的味道也完全不一样,故而,也没有任何一家蜂蜜能够模仿。
青森的花,与其他地方的花自然也不一样。
一方山水,一方土壤,滋养出不同品类的万物,彰显着生命的多样精彩。
蜂蜜,阿恬也选了三种。
配合不驯的蜜,她选的味道就偏浓郁一些。
她自认为,浓郁一些的花蜜,能够好好洗一洗酒的热烈,让它们温和下来。
每种蜜选了十斤,同样定的下午三点半送到青森小馆,阿恬满载而归的骑车回家。
有只小蜜蜂跟她飞了很久很久,快到店了才离开,不知是去采蜜还是回去了。
将车停好,第一件事就是将化开的牛里脊切成长条,再拌上生鸡蛋。
答应好小灰的事情,可不能反悔。
将制作好的食物放到门口的木质栏杆上,阿恬又拿出几个竹编的大篦子开始洗刷。
洗刷好挂在钩子上晾着,又开始处理浸泡好的青梅。
好在青森的梅子没有任何的添加物,搓掉尘土和本身的绒毛后,用清水投洗干净,再放到刚刚洗刷晾干的竹编篦子上晾干。
泡酒的梅子,要晾至表面完全没有水分为止,虽然晾在外面,最早也要天黑才能达到完全干的程度。
这期间,阿恬先喂饱了自己,又马不停蹄的开始清洗泡酒的玻璃罐。
玻璃罐用清水洗净之后再喷上酒精消毒,之后放通风处晾干。
总之,梅子酒虽然是液体,但泡制时候的需求却是干爽宜人,容不得丝毫潮湿的气息混杂在其中,不然就会影响酒液的味道,甚至导致整缸的梅子酒坏掉,半点也不能疏忽。
正洗着,订的纯酿和蜂蜜都到了,秦家叔叔帮着一起将东西放到青森门口,阿恬留两人在小馆内坐下歇息。
“这天也渐渐热了。
”秦叔叔抹了把额头的薄汗,“有凉的可以喝吗?” “别太凉。
”司雨雨小口喝着自家的蜂蜜水,善意的提醒。
“少放、少放。
”秦家叔叔不太好意思的挠挠脑袋。
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