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茶,其中这雪水尤爱用落在梅花上的雪水,用这样的水烹出来的茶,除却茶香喝起来还有寒梅的淡香。
虽说郑清衍与许安珩都品不出什么意境,只觉得无论什么茶都苦唧唧的,半点没有糖水好喝,但冬日落雪后,两人总会用小坛子存上一小坛,留着给家里其他人用。
如今郑清衍回了家,虽说爹娘比起品茶,更爱痛快的喝上几碗酒,但他还是照着以往的习惯,寻了个小罐子,想着存上一坛寒梅雪水,埋在树下,来年也与爹娘风雅一回。
院里的梅花没怎么打理,野蛮生长了几年,如今也长的颇为高大,郑清衍踩着矮凳,绕着几株梅树转了几转,捧着小罐子被丫鬟小心的扶下来。
看了一大早上的雪,郑清衍只觉得眼前白茫茫一片,摇摇头眨眨眼,正想回屋里歇会,只见门口正站着位披着大红斗篷的少年郎。
少年郎半倚着朱红的门框,火红的斗篷,朱红的木门,更衬得他面色白皙,一双桃花眼满是笑意,不知站在门口看了多久。
“哥哥,”郑清衍惊喜的叫了一句,把手中的罐子往旁边一递,便大步向前跑去,“哥哥,你怎么来啦!” 许安珩快走几步,一把接住往自己怀里扑的小哥儿:“小心些,地上湿滑,娘出门办事,顺带把我也一起带了出来。
” 郑清衍高兴的不知说什么好,在许安珩怀里蹭着撒娇,许安珩捏捏他还有些婴儿肥的小脸,道:“先进屋,这是在外头待了多久,脸和手都吹的冰凉。
”许安珩说着,包住郑清衍的小手捂了捂,拉着他进屋里取暖,郑清衍这会儿早忘了什么冷不冷的,满心满眼都是哥哥,跟着进了屋也要和哥哥挨在一处坐着。
屋里已备下热饮,许安珩倒了一杯让郑清衍端着捂手,说来也巧,今日的热饮还是许安珩给的方子——桂花烤奶。
许安珩与郑清衍都不爱喝茶,原来还好些,两人日日玩在一处,许安珩没多花时间刻意去琢磨这些吃食,可自打郑清衍回家后,又正赶上天降大雪,日日待在府中,憋闷无趣,许安珩便一门心思花在嘴里这点吃的上了,这桂花烤奶便是他晨起喝牛乳时想起的一道吃食。
桂花与茶叶在小砂锅中翻炒两下,炒出香味后加水煮沸,接着捞出茶叶,倒入牛乳与糖一起煮开,煮开后撒上干桂花点缀便可。
这桂花烤奶做法简便,味道却不俗,与桂花牛乳一起煮沸,去除茶叶的苦味,只留茶香,茶香又与花香相融合,再加上牛乳的醇香丝滑,让人口齿留香。
尝过这桂花烤奶,许安珩深知郑清衍定然也爱这味道,当下便写了方子,马不停蹄让下人给他送过去,许大哥那会儿也正好在屋里,见此还笑着打趣了他好几句。
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