笔下文学

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第70章 奶糖(2/3)

的一句‘妇女能顶半边天’，将妇女从家庭琐事中解放出来，为全国振兴农业计划汇入了一股不可小觑的力量，林国栋现在则是打算将临海市的农业劳动力解放出来，使之从农民阶级进入工人阶级，解放出来的这些劳动力原先干的活儿自然就得由机器设备来替代。

市政要求财政拨款给各乡镇配制旋耕机，并为各生产队建设浇水灌溉系统，叶知秋只是要市政出了一份详细的规划，然后就将钱给拨了出去，二月二龙抬头一过，临海市下设的各地就已经开始修建浇水灌溉用的自来水了。

财政要求市政配合批地搞光明奶站的建厂建设，还要求市政配合号召各生产队扩大奶牛养殖规模，市政也很快就出了红头文件。

叶知秋从姑苏学院挖来的那些专家学者都没闲着，他们有些人担心放在姑苏学院的设备会被那些红袖章给砸掉毁掉，过年时又回去了一趟，悄悄摸摸把那些设备都带了过来。

没地儿安置那些设备，他们就在正大食品厂内找了个平时基本上不会用的小车间，搞起了奶糖配方的实验。

一群专家学者针对奶糖的含奶量、甜度等进行了细致的研究，赶在正月十五前就将第一块奶糖造了出来——是一块约莫有十公分厚，巴掌大小的奶糖。

叶知秋看着那么大一块奶糖，整个人都陷入了沉思，她张了张嘴，好不容易才找到了合适的措辞，“各位，咱这不是奶糖，是奶砖吧……” 负责带头搞奶糖配方研发的专家名叫周玉，是一个年过五十的老太太，她鼻梁上架着一副老花镜，半百的齐耳短发总是打理得整整齐齐。

周玉原先是姑苏学院食品系的系主任，早些年带着一众学生研发了许多家喻户晓的食品，比如高粱饴、玉米糖、黑狗酥糖等，老太太前半辈子从未想过，会有那么一天，她会被赶下讲台、赶出实验室，被人当成坏分子来一遍一遍的批-斗欺辱，她面临敌人的炮火都没乱过的头发，被那些人弄乱了。

老太太被气得大病了一场，被叶知秋挖到临海市时，她的身体还没好利索，还是叶知秋给她开了药膳让她慢慢补起来的。

周玉教授同叶知秋解释说，“叶局长，我们这个并不是奶糖的成品，而是做出来让您看的样品。

这么大一块奶糖，不仅可以看出奶糖的硬度、还能看出里面的气孔之类，您切一刀看看，气孔很少，老百姓就愿意买，要是里面发酵出满满的气孔来，老百姓肯定会说我们弄虚作假，之前不还有老百姓闹出‘一斤藕半斤洞’的说法来？” 叶知秋用小刀切了指甲盖大小一块下来，正要往嘴里塞，就见周玉教授等一群人都紧张地盯着她看，她心里陡然冒出一种猜测来——她该不会是被周玉教授当成试验用的小白鼠了吧！ 放到嘴边的奶糖立马就不香了。

叶知秋问周玉教授，“周教授，这奶糖……没什么问题吧，里面会不会菌落超标，吃了拉肚子之类？” 周玉教授指着自己身后的那一群人说，“肯定不会，在把这奶糖送过来之前，我们都已经尝过了，各种含奶量、含糖量、软硬

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