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第3章 生吃螃蟹活吃虾(1/3)

一般家里弄虾子，都是要煎去腹部的虾钳，再煎掉虾须，甚至讲究的人家连虾头都会直接煎掉。

不过，虾头里有黄，所以，如果想虾子弄的鲜美，最好还是不要把头给煎了，大不了吃的时候不吃就是。

除了虾头虾须与虾钳之外，整只虾子最脏的部位就非虾线莫属了，换个直白点的称呼，就是虾的消化道。

不管是什么品种的虾子，这虾线的部分基本上都是在虾子的背部，脏东西越多，颜色就越黑。

而越小的虾子这虾线就越是难以清理掉，所以，自己吃还会花点心思弄弄，可外面的饭馆，基本上是别想了。

不过，也有很多聪明人，即不想图懒省事的吃不干净的虾子，又不愿花那个时间与精力一个一个的挑虾线。

于是，就采取了一个投机取巧的方法，那就是买来虾子先不急着吃，放清水里滴点麻油。

养上一段时间，让虾子自己将体内的脏东西全都被排泄完，就象吃泥鳅和田螺时一样。

“我勒个去的，圆子，你这虾子还真是干净。

”不信邪的孙海涛挑了只虾子冲着光照看了看。

却发现，不但虾背上一点看不到虾线的迹象，而且整个只虾子就仿佛半透明的水晶一样，煞是好看。

不过，也正是因为如此，孙海涛有些不确定地说道：“圆子，你这虾子是在哪里买的，怎么越看不越不像是对虾啊？” “不对，确切地说是体态特征方面是对虾无疑，但就这透明度，该不会是变异的吧？” “变你妹的异！！”原本还因为空间里养殖的对虾品质非常而有些洋洋得意的宁致远，听了这话之后相当无语。

而这时，刚把一只闻着味儿飞来的苍蝇给赶开的侯耀华也说道：“是啊，圆子，别真是变异的，吃出问题来咋办。

” “吃你妹的问题！！”被火上浇油的宁致远，鼻子差点给气歪了，当下也懒得用语言解释。

手一伸就抄起一只活虾，飞快地拧去头，扒去壳，然后将仿佛水玉一般润泽，还一动一动的虾肉就给塞进了嘴里。

“我擦！！” “我勒个去！！” 看到这一幕的侯耀华与孙海涛顿时就傻了眼。

率先反应过来的孙海涛不由说道：“圆子，你丫是牲口啊！就算生气也不至于这么虐待自己吧” “就是就是，我们相信这虾子不是变异的还不行吗，你也别生吃啊，弄熟了吃多好。

”侯耀华连连点头附和道。

“切，我们懂个屁！！”将虾肉给吞下去的宁致远，一边细细地回味着嘴里的滋味，一

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