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那可真是太好了。
景婳感叹,真是得来全不费工夫啊。
其实十几分钟前,极光就没了,所以后面这十几分钟,算不得营业。
景婳收拾好东西,跟着伊扎克他们上路。
她也不怕伊扎克骗他们,她和宗冀都不是省油的灯。
要真是骗子,不知道谁吃亏呢。
帝王蟹以体型巨大著称,它生活在深海里,海水温度低,保证了帝王蟹生长环境的纯净。
也正是这样的生活环境,帝王蟹的品质和口感不一样。
这也是很多喜欢美食的人想要吃上这一口的原因。
景婳站在岸边,看到一只只帝王蟹被捕捞上来,她大手一挥,“这些这些这些……我都要了。
” 系统空间格子静候帝王蟹! 伊扎克有点咋舌。
不过想到景老板说,华夏国内还有许多食客嗷嗷待哺,就像他吃鸭肠那样,他也就觉得不太奇怪了。
听说华夏人很多,那吃的人肯定也多。
他心中冒出一个想法:什么时候他也得去华夏旅游一次。
拿到了新鲜的帝王蟹,景婳肯定不会亏待自己, 她自己吃就没有摆摊的硬性要求,不需要做成麻辣口味。
常见的帝王蟹种类有三种,红色,蓝色和棕色。
其中,红的帝王蟹最贵,肉质也最好。
景婳买的就是这种。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
那肯定少不了清蒸。
不过,在蒸之前,肯定是要先清洗一下,洗去海水的咸腥,这个工作宗冀主动揽了过去。
宗冀找一把刷子,开始仔细清洗。
景婳也再清洗,她洗的可以留着摆摊时候用。
一边洗,她一边构思要怎么做这么大的帝王蟹,光是清蒸还不够,谁也不会拒绝更多样化更好吃的食物。
帝王蟹拥有八条大长腿,这些大长腿就可以做出许多美食。
清洗好,就要送它上路了。
景婳将帝王蟹翻过来,把刀对准头和身体的交界处。
咳咳,下一步,输入“内力”,用力戳一下。
帝王蟹结束了短暂而辉煌的一生,她会好好享用美味。
把帝王蟹翻过来,海水流出来,放干海水,可以有效减少海腥味。
水流干后,就可以上锅蒸了。
帝王蟹大,而且她也不想折断帝王蟹的腿,那会导致肉汁流失。
幸好景婳有足够大的锅,可以把一整只的帝王蟹放进去蒸。
20分钟后,帝王蟹即可出锅。
找一把足够坚固的剪刀,开始分离工作。
首先从蟹腿根部下刀,剪断所有蟹腿。
景婳分了宗冀一整条大长腿,她自己也拿了一根。
“来,干杯,不对,是干腿。
” 两人碰了一下,坚固的外壳发出脆响。
从关节处将蟹腿分成两部分,剪开。
单个蟹腿根据颜色,沿着交界线剪开,就可以轻易把肉剥离,得到一根完整的蟹腿。
蟹钳
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