笔下文学

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第25章(2/2)

家点评很不错的饭店，顾梦鱼预约了一个小包间。

敲了敲无框眼镜一侧，直播开始。

早早蹲守的观众在平台提示，提示关注的主播在线，他们就火速的奔往顾梦鱼的直播间。

这家饭店很气派，直播间观众看的嗷嗷叫，纷纷感叹，主播终于想通了，去吃一顿好的了。

到了预约的包间，顾梦鱼报上自己今日的菜谱，和观众们互动一会儿后，菜就陆陆续续的上齐了。

同样的搭配米饭。

“非常感谢昨天的那位给我打赏的大哥，今天的菜很丰盛，都是我很喜欢的，希望正在看直播的你们也能喜欢。

” “好了，我先给大家介绍一下，这白色的瓷盘里面是毛血旺，里面一块块深褐色的食物是鸭血。

毛血旺的汤汁红亮，而且汤底看着清澈，没有浑浊感，不过闻着很香。

鸭血的下面我用筷子翻动一下看看，这家用料很足，里面有鱼片，毛肚，肥肠，鱿鱼，午餐肉，最底下是豆芽菜，千张等等。

” 介绍完火辣辣，油润红亮的毛血旺，紧接着就是一个很大的浅口的大盘子。

这盘子里堆的是红艳艳的干辣椒，花椒。

这道菜真的是做到了，辣椒跟不要钱似的往里面放。

单单只是闻着味儿，就感受到了干辣椒的辛辣，还有花椒的清香味。

当然，最主要的还是那一块块，先炸后炒的鸡块了。

“这是辣子鸡，这些红红的，切碎，炸的外焦里脆的是辣椒。

喜欢吃辣的，干吃辣椒也挺好吃的。

这里面是鸡块，外脆里嫩，虽然这道菜有些辣，可真的很入味，而且它在最后会放一些糖，吃完嘴里回甘，待会儿你们尝到了就知道有多好吃了。

” “这道菜名为来凤鱼，是川渝这边，江湖菜的流行鼻祖。

前面我介绍的辣子鸡，烹饪的手法也是借鉴了来凤鱼。

这上面是鱼肉，都是大块大块的，份量很足，同时也是放了不少干辣椒，在起锅前，会浇一些热油，这样的鱼肉又鲜又嫩，很是可口。

” “这个炖锅里面是啤酒鸭，主要食材是鸭肉，里面有土豆，鹌鹑蛋，香菇。

因为中间放了一些冰糖，还有啤酒，这道菜带着淡淡的甜味，鸭肉有啤酒的麦香味。

” “这是酸菜鱼，这道菜在于它已经家喻户晓了，我们国家，估计数十亿人都听过，或者吃过到这菜……” “这道是泡椒牛蛙……” “烧公鸡……” “这几个都是甜口的菜，都很有名。

川渝这边川菜闻名，很有代表性的就是麻辣鲜香。

其实，最早期的川菜是甜口，辣椒是从明朝后期传入我国。

因为川渝这一带气候原因，闷热潮湿，长期如此，体内容易存储湿气，引起身体不适或者是疾病。

吃辛辣食物，可以帮助排除湿气，同时预防一些疾病。

”

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