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第52节(1/3)

“是吗？既然大家对我的菜有所不满，那麻烦主持人多取些筷子上来，让我们互相尝尝对方做的鱼，可以吗？”叶筝开口提议道。

主持人看了看评委席的美食专家们，虽然他们脸上也有对那几名厨师的不满，但为了不影响声誉，还是点了点头：“多拿点筷子出来把吧，让评委团也试试。

” 虽说是民众评委团，但是每个人都是刷下去的厨师，所以品鉴起来也是很有信服力的。

第64章第64锅 叶筝跟蒋臣也拿着筷子把其余9位厨师做的鱼都试吃了一遍，叶筝吃完倒是没有什么特别的感觉,但是蒋臣就不一样了,修真界出了名的饕餮嘴,自从来了地球之后几本上就是吃什么挑什么，在银川酒店吃饭也只是为了填饱肚子。

而这些厨子做的菜，对于他来说跟银川酒店那些糠腌菜基本上没有什么区别,反正是哪哪都不对，哪哪都不好吃,吃完之后，蒋臣那好看的眉头几乎都要拧在了一块儿，最后又拿起筷子凑到了叶筝做的切脍边上,偷偷的捻了一块放进嘴里，紧皱的眉这才舒展开来。

评委团的人,此时也都围在叶筝做的那道切脍面前舍不得走,吃过叶筝做过的这道菜之后,他们也觉得其他鱼难以下咽，但是至于少些什么,他们并不是特别清楚。

“啧,这切脍做的真好吃,我当厨子这么久,还从来没吃到过这么好吃的鱼呢？” “是啊,吃了这道菜，其他的我觉得都不好吃，她这鱼怎么一点腥味都没有？这手法绝了,真的好厉害啊！” “刚才看到她的刀法了吗？我再练三十年可能都比不上欸，现在的小孩都这么厉害了吗？太逆天了，不过她这切脍，好，真的好极了。

” 听到评委团的议论，其他厨师脸上有些不好看，他们做的菜确实比不上叶筝，他们承认，但是绝对谈不上难吃，没有可比性，这根本就是在侮辱人嘛。

其中一名有些胖的男厨子听到评委团话，整个人都快气炸了，看到蒋臣那嫌弃的神色，心思一转，开口道：“我看这位小哥貌似对我们几个做的菜貌似不是很满意？不知你有什么高见？” 他们做的鱼真的有这么难以下咽吗？不然一个小小的厨师助手怎么露出如此嫌弃的表情？ 蒋臣从口袋里拿出了一块洁白的手帕优雅的擦了擦嘴，然后看向了那个挑衅的厨子，笑道：“高见倒是不敢有，不过问题吗，自是有一些，你如果不介意的话，我或许可以提一提。

” “蒋小哥尽管说，我也想听听到底哪儿做的不好，以后好加以改正。

”边上的张克开口道，对于蒋臣这个小白脸，反正张克是打心底里不喜欢的。

蒋臣虽然嘴上说是叶筝那个小姑娘的表哥，但是昨天张克看到蒋臣望向叶筝的眼神似乎并不是那么单纯，出于男人的直觉，张克可以肯定，蒋臣绝对不是把叶筝当表妹那么简单。

“嗯，既然如此，那我就不客气了，我就从第一道开始说起吧，猛龙过江，名字好听，但是鱼选的不好，肉质选的跟软泥鳅一样，配不上这个名字，然后下锅时蒜味太重，导致鱼的鲜味儿被掩盖。

第二道，百转千回，鱼选的很不错，火候把握的也刚刚好，可败就败在出锅的时候，厨子浇的油熬过了头，原本一盘上好的，外焦内嫩的鱼就被他这么毁了。

我想这一点失误，厨子本人应该知道的吧？至于第三道……” 蒋臣连着说完了9道鱼的问题，少了什么调料，在那个地方没有把握好火候，他都说的清清楚楚，就连美食专家都忍不住连连点头，每个厨师对于自己的问题也都清楚，但还是第一次被人说的这么明白。

“好好好……真的看不出来啊，果然是年少有为，我看就你小子这张嘴才能称的上饕餮嘴，我们这些老头子，要退休了额，不过我还想听听你对这道切脍的看法？”专家评委席的一个老者笑着说道。

“当然，我家筝筝做的菜自然是不一样，首先她的用料是大家都不看好的草鱼，草鱼质地口感粗糙，但是通过她的手做出来之后，入口却带着一股淡淡水草的嫩滑，不仅如此，她每一刀的时间间隔都掐算的很好，大小，外型全部相同。

她将鱼放在薄纸上吸取了草鱼原本该有的血腥味，放入冰冻，让其鱼的原味保留，然后放入保鲜十分钟再拿出来，从极冷到微冷再到温，她把时间把控的很好，让一条鱼如同在锅中生滚过一般，既杀菌，又能改变鱼的肉质，让人从不同的部位吃出不一样的口感。

鱼背脊肉，口感微粗，鱼腹入口滑嫩，鱼尾片虽薄但却带着劲道，通过各种调味料的浸入，更是美味无比，所以这切脍对我来说，可以算是无可挑剔吧，不知大家以为呢？” 当蒋臣说完之后，整个节目现场安静了三秒，最后传来了雷鸣般的掌声，饶是看不惯叶筝跟蒋臣的几个厨师，也不好再说什么，毕竟叶筝的做的东西他们也尝过了，的确是好，完美的找不到错处。

叶筝站在边上仰头望向身侧的男人，脑子一阵恍惚，怎么办？她好像，好像觉得这个狗子有点可爱呢？特别是夸奖她的时候，真的好，好，好帅啊啊啊啊！ 被叶筝那灼灼的目光盯着，蒋臣有些受不了，脸上烧的慌，这大庭广众的，下面还有几千万的观众呢？要看回家看不行吗？他也知道

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