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第47章 春卷汤圆饺子(3/3)

好吃，又酥又脆，馅料也很咸香！】 【醋和春卷是绝配！】 【春卷直接吃很好吃，搭配着醋吃也很好吃。

】 郁真吃了一根春卷，她也有些停不下口。

郁真忍不住又拿了个春卷，咔哧咔哧吃了起来。

她边吃着炸得酥脆的春卷，边将煮汤圆和煮水饺的锅生起了火。

郁真分别将汤圆和水饺放入了锅中。

“在煮水饺的时候，要注意。

锅铲可以沿着锅的外圈，用铲子轻轻给饺子翻身。

如果锅铲狠狠地铲进锅中，饺子皮很容易被锅铲戳烂。

” 圆滚滚的汤圆和白胖的饺子浮出了水面。

汤圆和饺子全都煮好了。

郁真先舀起了一枚芝麻汤圆。

芝麻汤圆上没有揪，圆滚滚的汤圆安静地卧在郁真的勺子上。

郁真完全可以透过汤圆的皮，看见芝麻团圆里黑乎乎的馅儿。

郁真将这枚汤圆递到唇边。

她轻轻地吹了吹汤圆表面的热气，郁真用牙齿轻轻咬破汤圆的糯米皮。

郁真的馅料放的很多，所以当她咬破汤圆外那一层包裹住芝麻馅料的糯米皮时，芝麻馅儿瞬间从郁真咬开的小口流了出来。

芝麻馅中加入了白糖和猪板油，所以芝麻馅带着猪油的香气与白糖的甜美。

浓郁甜香的芝麻馅滑过郁真的舌尖，甜而不腻，搭配香甜软糯的糯米…… 这一口，让人停不下来。

紧接着，郁真吃了一枚鲜肉汤圆。

郁真咬鲜肉汤圆最外层的糯米皮后，鲜肉汤圆的汤汁流出。

鲜美的汤汁入喉，让所有人身体一颤。

郁真将猪肉剁得很碎，所以被糯米皮包裹的肉圆也很瓷实。

郁真咬开肉圆时，蕴藏在肉圆中的肉汁仍在不断地往外溢出。

咸香的肉圆配上软糯的糯米皮，也别有一番滋味。

吃完了汤圆，郁真看向了剩下没试吃过的三种饺子。

郁真的饺子皮擀得很好，因为她擀出来的饺子皮薄，观众们可以完全透过饺子皮，隐约看见里面的馅料，但是郁真的饺子皮又很结实，将馅料锁得紧实。

“如果只吃素的观众，可以不放鸡蛋，单独将韭菜剁碎，调味，包进饺子。

当然如果可以接受鸡蛋，最好加入鸡蛋。

可以借鸡蛋的香气，让饺子口感更丰富些。

” 郁真说着，夹起了一枚韭菜鸡蛋馅的饺子。

韭菜鸡蛋馅的饺子，透过薄薄的饺子皮泛出青色的馅。

郁真没有直接吃饺子，而是用饺子蘸她特制的酱料——少许的辣椒酱和醋。

韭菜鸡蛋馅的饺子，没有猪肉和羊肉馅瓷实。

那是因为韭菜的水分比较多，就算郁真在做韭菜馅前挤出了一部分的水，韭菜内仍有大量的水分，炒鸡蛋又比较难成型。

所以当郁真用筷子夹起时，饺子在郁真的筷子间来回滑动。

郁真为了防止饺子掉落，她托起了蘸料小碟。

然后郁真将蘸好调料的饺子一口咬下。

饺子是刚煮出来的，所以饺子馅比较烫口。

但是，这份烫口并没有让人感到痛苦。

因为在郁真咬下筋道的饺子皮瞬间，鲜美的韭菜鸡蛋的汁水释放。

韭菜的鲜甜混合着炒鸡蛋的蛋香，弥漫了舌尖。

郁真用的韭菜，是最鲜嫩的韭菜，咀嚼时，十分咸香。

鸡蛋给素馅的饺子带来了荤香。

【韭菜控表示，韭菜鸡蛋馅的饺子，真的太好吃了！】 【虽然韭菜吃完后嘴巴臭臭的，但是架不住它香！】 “如果喜欢吃肉的观众，可以将韭菜鸡蛋里面的鸡蛋换成瘦肉剁碎，也很好吃。

” 郁真又夹起了一枚胡萝卜羊肉的饺子。

观众们的目光齐齐聚集到了郁真的身上。

这里的星际人，吃羊肉一般都是用炙烤的方式吃。

像郁真这样，将羊肉剁成泥包入饺子，他们也是第一次见。

羊肉本身带着难以去除的腥臊味，除非用酱料与香料掩盖，不然…… 相比韭菜鸡蛋的饺子而言，羊肉馅的饺子馅料紧实。

郁真一口咬下了筷子间的饺子。

因为郁真是纯手工剁碎的羊肉，所以在郁真咬下的瞬间，羊肉的鲜美汤汁，迅速在口中蔓延。

郁真选择的羊肉，是最新鲜的羊肉，配上事先调好的酱料，羊肉没有半分的腥膻。

香甜的羊肉配上脆甜的胡萝卜，融入鲜美的汤汁，这一口的味道奇妙。

最后郁真吃了一枚猪肉茴香馅的饺子。

茴香猪肉饺子，是用小茴香做的。

小茴香在星际是一种不太常见的蔬菜，很少有餐厅会用茴香做菜。

所以当观众们见到郁真拿出茴香时，很多人都认不出郁真拿出的小茴香。

郁真咬下了茴香猪肉饺子。

小茴香很嫩，没有渣的口感。

小茴香搭配着切得细细的猪肉糜，猪肉的鲜味瞬间被衬托出来。

小茴香本身带着几分浅淡的辛辣感，但是这份辛辣感并不明显。

微微辛辣的茴香，可以掩盖猪肉特有的腥味。

细细咀嚼小茴香，观众们能尝出茴香叶中蕴藏着甘甜香气。

它配着汁水四溢的猪肉，观众们一时说不清茴香的味道，但是味道入口时，令人感到舒心。

郁真记得，当她还在华夏时，她最喜欢吃的饺子，就是师傅做的茴香馅饺子了。

每当寒冷的冬天降临，郁真吃上一枚饺子，配上暖洋洋的饺子汤，便能驱走一年的寒冷。

就在观众们沉浸在猪肉茴香饺子时，直播间内的郁真又动了。

这次的她，拿出了几枚生鸡蛋。

生鸡蛋落入碗中，被郁真用筷子打散。

观众们不由得坐正的身体。

难道说，主播还有新的吃法？ 很快郁真将油锅热起。

她将煮熟的猪肉茴香饺子晾凉后，放入了锅中。

一枚枚饺子像是挺着圆肚的将军，立在了锅中。

“嗞啦——”的声音响起。

郁真将拌好的蛋液倒入了锅中。

顺滑的鸡蛋液迅速在饺子底下凝固，变成了黄澄澄的蛋饼。

郁真关了火，然后将连接着饺子的蛋饼一同放入了圆盘中。

“这是鸡蛋煎饺，和水饺相比，多了几分焦脆的口感。

” 她将鸡蛋煎饺放置鼻下一嗅。

鸡蛋的香气扑鼻而来。

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