笔下文学

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第45章 烤肉(2/3)

播是不是要更换铁丝网了？】 【铁丝网这么焦，不能继续用下去了吧？不然可能会将肉很快烤糊！】 【但我看主播没有额外准备铁丝网……主播是不是没料到要换铁丝网？】 【不会吧？主播直播要翻车了？】 但是直播间内的郁真却显得格外气定神闲。

“你们说的没错，这样的铁丝网的确不能用。

” “不过，我有个方法，可以让这样的铁丝网继续用下去。

” 郁真说着，她用铁夹夹起了一块冰块。

“将冰块放在铁丝网发焦的地方，刷一刷。

铁丝网又可以继续使用了。

” 冰块碰到铁丝网后，发出了刺耳声音。

不过，等到郁真将冰块移开后，铁丝网焦部分没有先前那么的明显。

“现在，我们可以继续烤肉了。

” 郁真夹起了一块腌制好的鸡腿肉丁，她将鸡腿肉丁放在了铁丝网上。

等到鸡腿肉丁烤熟后，郁真将鸡腿肉丁移开，翻个儿。

鸡腿肉丁没有粘连在铁丝网上，铁丝网就和刚使用时一样。

【将冰块放在铁丝网上，竟然真的有用！】 【这是我第一次见到这种操作……学会了学会了】 【每天一个家用小妙招。

】 郁真随后将烤好的香菇夹起。

“我记得，前面有人说不太喜欢香菇的味道？我刚刚说过，在香菇上撒上一些孜然粉，可以掩盖香菇的气味。

” 郁真将她调好的椒盐孜然粉洒在了香菇上。

褐色的香菇盖在灯光照射下散着浅浅的油光。

因为香菇是放在烤过猪肉牛肉和鸡肉的铁丝网上，所以香菇将铁丝网上参与的肉类油脂香气吸收。

郁真将香菇放在鼻下时，观众们能闻到香菇散发的肉类香气。

他们咽了咽口水。

郁真轻轻咬了一口，蘸着调味料的香菇。

炙烤过的香菇，汁水没有没烤过的香菇充盈。

但是，香菇本身特有的奇怪气味，在烘烤过程中，稍稍被掩盖了些许。

郁真咬下香菇时，就像是要下一肥嫩软香的肉。

炙烤的香菇香气与铁丝网上残留的肉香，在郁真口中瞬间弥漫。

孜然粉与椒盐奇妙地掩盖了香菇剩余的奇怪气味。

香菇油香中带着肉香，又留有菌菇的清香。

这是一份很容易被人接受的烤香菇。

【香菇真的没有奇怪气味了！】 【香菇突然变得好好吃！口感像肉，但一点都不肥。

】 【本香菇厌恶星人快要爱上香菇了。

世间太奇妙。

】 【主播！你还有没有什么烤肉小技巧！】 “烤肉小技巧？”郁真仔细想了想。

“说实话，烤肉的方式也就只有这么些。

不过……我还有一份特别调制的烤肉蘸料技巧。

” 郁真拿了几枚生鸡蛋。

“这是无菌蛋，是可以直接吃的，也可以做成半熟的溏心蛋。

不过，不是所有的鸡蛋都能做成溏心蛋，或者直接吃哦！” 【所以……主播是要准备烤鸡蛋吃吗？】 “不是。

”郁真道，“我要用这枚鸡蛋……做一份调味蘸料。

” 生鸡蛋做蘸料？怎么做？ 观众们还是第一次见到主播使用生鸡蛋做蘸料。

郁真将甜味酱油在碗中倒了些许，然后她将一枚生鸡蛋直接打入碗中。

她用筷子将生鸡蛋打散。

原本清亮的酱油，随着生鸡蛋的加入，变得粘稠。

“将烤好的牛肉直接放入蘸料中。

鸡蛋液可以让牛肉变得更加的软嫩顺滑。

” “有时候吃火锅，也可以用生鸡蛋当做肉类蘸料。

” 郁真说着，将烤好的牛舌放在了生鸡蛋和酱油调和的蘸料中。

【直接吃生鸡蛋？？主播未免也太生猛了。

】 【生鸡蛋蘸料看上去有点奇怪……我有点难接受。

】 【我见过别的主播做生鸡蛋拌饭，加上酱油。

看上去有点恶心，但是味道还行。

】 【我都敢吃！只要是主播做的，肯定好吃！】 生鸡蛋已经完全和酱油融合。

当郁真将牛舌从蘸料中捞起时，牛舌上泛着诱人的酱油色，不过在灯光下，这份酱油色显得略有些黯淡。

郁真一口将烤牛舌放入口中。

对生鸡蛋略有些抵触的观众们双眉微扬。

这份蘸了生鸡蛋酱油的牛肉口感……简直太顺滑了！ 被鸡蛋液包裹住的牛舌，多了几分软嫩。

甜口酱油，又能衬出牛舌的牛肉香甜。

无菌蛋没有半分的腥气，搭上甜口酱油和牛舌，这一口，回味无穷。

【主播是神仙！这样吃牛舌，牛舌真的变得更嫩了！】 紧接着，郁真吃了烤好的金针菇。

裹着黄油的金针菇在烤制过程中，多了几分黄油的奶香。

郁真吃到现在，只吃了肉和蔬菜，没有主食。

而她盘中还未烤过的生肉也没多少了。

郁真想了想，她站起身，拿出蒸好的米饭。

然后她又将拿出的无菌蛋敲开，顺手做了个蒸蛋羹。

在蒸蛋羹时，郁真将盛出的米饭打散。

在直播间内，郁真用筷子夹起米饭，放在生菜叶中。

郁真又在饭上放上蘸了烤肉酱的烤梅花肉。

郁真将生菜包裹住所有食材后，塞入口中。

【现在主播一张嘴，我也忍不住把嘴张开。

可惜，主播吃到了米饭，生菜和烤肉，而我吃到的是空气……】 【我也想吃烤肉，生菜，米饭！】 烤肉酱的味道偏咸，咸甜中带着几分豆类的香气。

但经过甜糯味淡的米饭中和，再搭上甜脆的生菜，烤肉酱变得一点儿都不咸。

烤梅花肉的油香肉香在咀嚼的过程中，融入了米饭与生菜中，给口腔带来了荤香。

没过一会儿，郁真和小毛团们，将所有的烤肉和蔬菜全都吃完。

但是，郁真的碗里还剩下了一些米饭。

【主播这是已经吃完了吗？】 【主播碗里还剩了一点饭，要倒了吗？看上去有些可惜。

】 “我还没有吃完哦。

你们也看到了，我之前蒸了碗鸡蛋羹。

”郁真对直播间内的观众们道，“锅里蒸的鸡蛋羹，应该蒸好了。

” “我要将它和饭搭配。

” 蛋羹在星际算是常见的菜品。

星际人们特别喜欢在鸡蛋羹里放大量的酱油和水，然后将酱油鸡蛋羹放在微波炉里转熟。

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