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外婆家的小饭馆［美食］ 第77节(2/3)

很开心，但显然阿琼已经在淮县玩到乐不思蜀，这会儿他在阿琼心里怕是一点点存在感都没了~ 还是钱妙歆率先发现呆愣愣站在原地的庄琛，她漂亮的眉眼中闪过一丝不易察觉的嫌弃，但很快还是抬手碰了碰了邵琼的肩膀：“庄琛来了。

” “庄琛，谁啊？”秦清秋这会儿正好将调配好的料汁倒进锅里，立时属于宫保鸡丁的滋味就越发浓郁起来，邵琼现在满心满眼都是即将吃进嘴里的饭菜，所以下意识才来了那么一句，等反应过来后她赶紧抬头看过去，于是就对上庄琛更加委屈的模样。

伸手摸了摸鼻尖，邵琼显然是有些心虚的，但老话都说输人不输阵，于是她理直气壮伸手指了指不远处放着的空餐盆：“庄琛，快把那个餐盆拿过来，马上就有好东西吃了。

” 傻孩子就是好哄得很，听未婚妻喊自己的名字，庄琛立刻屁颠屁颠就将离自己不远处的餐盆拿过去。

锅里的宫保鸡丁正好这会儿就能出锅，秦清秋利落用锅铲将菜全部盛进餐盆中，然后再让邵琼和钱妙歆将满满当当的餐盆端到每天打饭的地方。

剩下一道油焖茄子就更简单了，因为现在天气实在太冷，所以秦清秋一边炒着菜，一边喊那些工人大哥赶紧过来吃饭，不然继续等下去菜估计要凉了。

庄琛虽然还不太明白未婚妻怎么就混成了小秦老板身边不太靠谱的帮工，但邵琼一开口他立刻跑过去跟在后面开始排队打饭。

等大家伙儿已经开始吃起来，秦清秋这边也将最后一道油焖茄子做好了，顺便她还在另外一个灶台上煮了满满一大锅的茄子汤，大家伙儿一个个不停往嘴里扒饭，随即又去餐盆那边加餐。

从小金尊玉贵长大的少爷还是头一次混迹在一群工人中大咧咧端着餐盒吃饭，一时间庄琛感觉有些不太适应，但更多还是难以言喻的新鲜感。

尤其扭头看到旁边邵琼吃得那么香，瞬间庄琛不由得想起国庆假期在小饭馆尝到的滋味，随即一低头他便拿起筷子先尝了口煸炒到微微透明的猪头肉。

半成品的猪头肉经过大火煸炒，肉质变得更加鲜美起来，但因为轻微煸炒出了油脂，所以入口后又是肥而不腻中带着些焦香的滋味，尤其和尖椒的辣味结合在一起后，那股辣中带香、香中带鲜的口感，立时给大家伙儿的味觉带来了不一样的惊喜。

配着一口又一口的大白米饭吃下去，庄琛嘴角还带着些油渍，扭头就对邵琼连连点头：“好吃，果然不愧是小秦老板的手艺，之前我跟那群家伙炫耀他们还死活都不肯相信。

” 邵琼刚刚才打了些油焖茄子回来，抬手用筷子将炒到软烂的茄子肉拌进米饭里，连吃两大口后她才有时间跟庄琛唠嗑：“估计等年后大家伙儿复工，新的小饭馆就可以营业，到时候我们可以再来淮县过个几天，顺便让你的那些朋友见识见识什么叫做真正的美味。

” 邵琼这是明晃晃要给小秦老板拉生意呢，不过确实也有那么一点点帮未婚夫出谋划策的打算，旁边钱妙歆听好友这么一说，眉眼微微颤动下不知道又在想些什么。

油焖茄子经过特殊处理，外面那层皮带着些微微的焦脆口感，但经过炖煮更多还是茄子本身的柔软和细腻，旁边张翔飞一口接一口吃得要多香就有多香。

尤其在翻炒的过程中茄子吸收了调料汁的精华，味道自然越发鲜美起来，且咸香中还带着些食材本身的微甜感，配上刚刚出锅的大白米饭，绝对是让大家伙儿齐齐赞不绝口的滋味。

不知道是不是因为几天没有吃过秦清秋的手艺，刚开始大家伙儿还又闲心边吃边聊，但很快一个个就闷头开始认真干饭。

鸡胸肉比起其他肉类算是比较便宜的，所以这些工人大哥每天中午买的盒饭中都经常会有宫保鸡丁，哪怕赵大虎几个对秦清秋的手艺又足够的信心，但难免对这道菜还是有些不自觉的怨念。

毕竟几乎天天都在吃，已经吃到光看见就快吐了的程度，就算小老板手艺是数一数二的厉害，又能把宫保鸡丁做出什么花样。

所以刚打饭那会儿大家都默契选择多打些其他的菜，但等吃到上头不自觉将所有饭菜搅拌在一起，一口口将宫保鸡丁吃进嘴里时，一个个又都震惊地睁大双眼。

有时候不信邪是真不行，明明和平时差不多的饭菜，但小老板亲自掌勺做出来的滋味就是好，一群大老粗说不出什么美好的词句来形容，但光看那几乎狼吞虎咽的吃相就知道他们对今晚的饭菜有多满意。

淮县的夏天经常容易先干旱后又涝灾，外婆年轻时因为干旱下地浇水摔伤过好几回，所以之前每逢阴天下雨身上就很疼。

经过大半年不间断的调养，外婆身体已经比之前好了太多，但淮县冬天一味的干冷不说还没有暖气，受到凉气侵扰后外婆身上多少还是会有些不太舒坦，前段时间秦清秋抽空又哄外婆去医院针灸了一回，但平时最好还是得避开在特别冷的天气里出门。

给外婆和陈沐妍留好今天的晚饭，秦清秋便蹲在钱妙歆身边快速将晚饭吃完，然后利落将剩下那一摊子东西处理个干干净净，跟大家伙儿打过招呼她便提着餐盒转身回家去了。

等秦清秋到家时陈沐妍也正好刚刚放学回来，虞书兰花大价钱将小姑娘之前的舞蹈老师请来了淮县，这段时间需要一边上课一边进行舞蹈训练，陈沐妍脸上难得露出几分疲惫的状态，但在看到秦姐姐后她当即咧着嘴巴笑容灿烂地迎上去。

“给你和外婆打包了晚饭，现在天气太冷，先赶紧把饭吃掉。

”想到要给外婆和陈沐妍带饭，秦清秋出门前专门带上入冬后就买回来的保温餐盒。

餐盒的保温效果很不错，秦清秋将餐盒每一层打开放到桌上时，最下面茄子汤依旧还跟刚从锅里盛出来时一样的滚烫。

冬天喝上一口热汤绝对是件令人身心舒畅的事情，石外婆本来就有些怕冷，所以放下手中的热水袋后，第一时间便将茄子汤捧在手上喝了一口。

茄子去皮后切成大小合适的段状，再少量多次均匀裹上面粉，不用油炸就直接下进汤锅里蒸煮，出来的滋味就是纯粹的鲜香，一口下去外面裹着的那层面粉更有嚼劲些，但内里去了皮的茄子又格外细嫩。

石外婆显然非常喜欢喝茄子汤，三两口的功夫

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