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外婆家的小饭馆［美食］ 第55节(3/3)

壳。

不过明显秦清秋的动作要利落很多，剥出来的虾也更完整漂亮，旁边那俩一开始嚯嚯了好几只大虾，最后终于认清现实，然后刻意放慢手上的动作，一点点比着谁剥得更好看。

无意参加兄妹俩幼稚的比赛，秦清秋很快将那些大虾处理好，同样拿去腌制去腥，另外又给袁子骞、陈沐妍安排了些简单的活计。

拿出几个小盆，按照不同配方、不同比例分别将中午需要用到的几种料汁全都调配出来，袁子骞在上边看得啧啧称奇：“秋秋姐，这有好几样料汁，你一下子全部调好放在这里，就不怕做饭的时候弄混淆吗？” 淡淡抬眸看了眼三心二意的某人，但转头秦清秋还是非常耐心地解释着：“味道不同、颜色不同，当然不会弄混，就像这个是鱼香汁，这个是平时做饭用到最多的一款料汁，这个是待会儿做脆皮虾要用到的脆皮浆……” 邓燕珺是恒川公司总部派来跟秦清秋详谈油醋汁合同的主管，不过为了能够更真实感受到秦清秋的厨艺，她并没有第一时间说出自己的身份，而是将自己当成一名最普通的游客，等到中午玩累了的时候过来小饭馆吃顿饭。

听说淮山上那座庙里的红绳很灵，所以邓燕珺先去上了柱香，然后又给自家不满一岁的闺女求了个保平安的红绳，跟着又随大流一起去爬了趟淮山。

对于一个平时最多跑跑业务的白领而言，爬山这种活动邓燕珺以后是再也不想体会了，等坐车一路到店里，她感觉自己要是一口气上不来，小命估计就要交代在这个小县城里。

这会儿袁子骞和陈沐妍还在后厨帮着瞎忙活，石外婆闲着没事干就坐在柜台里打盹，听到声音小老太就睁开眼睛看过去，然后就看到邓燕珺那副上气不接下气的吓人模样。

“闺女，这是咋了！”唯恐这大闺女真出点啥事，石外婆多少有些慌张，“要帮你打电话叫个救护车吗？” 邓燕珺连忙摆摆手：“没事没事，我就是爬山累的，这个天去爬山真得很要命。

” 秦清秋听到动静刚从后厨出来，就听到邓燕珺这么一句感慨，其实今天天气不是特别热，还挺适合去爬山的，不过这位女士大概平时不怎么运动，突然来这么一下，身体就有些受不住。

走到柜台那边倒了杯温热的花茶，秦清秋抬手将杯子递到邓燕珺面前：“喝点温水，稍稍顺口气，过会儿就没那么难受了。

” 接过杯子邓燕珺连连道谢，一口花茶喝下去她忍不住咂咂舌，作为一名大厂高管，她平时要忙的事情太多，所以靠黑咖啡续命已经成了习惯，平时确实很少喝茶，但偶尔喝一回突然就感觉滋味挺不错。

见邓燕珺断断续续喝完半杯水后脸色好看不少，石外婆心有余悸地拍拍胸口，刚刚还真是要吓死个人哟！ 第72章四五十岁的大男人哭起来真的很丑、很难看 等歇过来一口气，邓燕珺顺便就点了个餐，感觉自己还挺饿，所以每道菜她都要了一小份。

“现在还没开始正式出餐，估计您要先等一会儿。

”现在才刚过十一点钟，平时店里食客大多都不会来这么早。

邓燕珺连忙摇摇手：“没关系，是我自己来得太早了，几道菜做完一起上也是可以的。

” 秦清秋点头应下转身就进后厨继续忙活起来，顺便将逐渐开始帮倒忙的兄妹俩赶出去。

中午几道菜都还算简单，锅中油热取出适量腌制好的牛肉粒下进锅里快速滑散半分钟，然后另起锅爆香小料，再下入土豆粒煎到两面金黄酥脆，就可以将滑散的牛肉重新倒回来，适量调味下进过来后继续翻炒几下，那个小味儿就出来了。

不知道后厨正在做什么，邓燕珺只闻到一股格外刺激味蕾的孜然香，跟平时吃烧烤时稍微有些不太一样，这个味儿足够香醇、浓郁，还带着丝丝缕缕辣椒在锅中翻炒过后诱人的香。

邓燕珺还能稍微矜持些，袁子骞和陈沐妍这才刚被撵出来一小会儿，现在一个个又都伸着脑袋往后厨里面看。

为了表示自己将功赎罪的决心，袁子骞拿了小黑板擦很快就把早上的菜单换成中午的，邓燕珺原本只是感觉有些好奇，所以就抬眼看了过去，但当她看到那一整黑板“龙飞凤舞”的字迹，又恨不得自己刚刚没有升起那个好奇心。

趁着袁哥哥去写菜单的功夫，陈沐妍悄悄就走到小窗口那边，不一会儿她端着一碟子孜然土豆牛肉粒出来，然后开开心心将碟子放到她和石外婆面前，接着再递过去一双筷子。

于是等袁子骞写好菜单，一扭头就看到石外婆和小姑娘守着一碟子新鲜出炉的孜然土豆牛肉吃到喷香的模样，他双手一拍：失算，这小丫头真是鬼精鬼精的。

不过紧接着袁子骞又还是很开心的，小姑娘现在为一口吃的都已经开始算计到他头上来了，不就证明病情正在一步步转好吗，他倒是不急在这一时半会儿……唔，其实也还挺着急的，请把那一碟子孜然土豆牛肉全部炫我嘴里啊！！！ 秦清秋可不知道袁子骞丰富的内心活动，这会儿她已经开始做起中午的第二道菜，只短短几分钟的时间就又有不同的香味儿从后厨里飘出来，邓燕珺闻着味儿有些坐不住了，干脆抬脚就走到小窗口那边，看着小秦老板在里面利落颠勺。

裹满浓郁汤汁的肉丝翻起又落下，香味儿更随着锅里热气的蒸腾一点点变得更加浓烈起来，甚至邓燕珺还闻到了些许泡椒的酸辣味，她以前还没有吃过要加泡椒的鱼香肉丝，但此时此刻光看着锅里那道菜的卖相，邓燕珺就已经忍不住吞咽了下口水。

第二道菜刚刚拍完照，接着就又被袁子骞端到柜台前，正好也省得秦清秋还要特意端到旁边放好，转头她取出腌制好的大虾放进一个空盆里，再倒入适量脆皮浆，等油五六成热时，将裹满脆皮浆的大虾依次下进锅里，炸到大虾全身金黄酥脆时，便可以捞出撒上适量椒盐。

其实脆皮虾做起来是真的非常非常简单，灵魂主要还是在于腌制大虾时用的调料以及脆皮浆的配比，这回又轮到小姑娘进来将大虾端出去，不过陈沐妍眨巴眨巴大眼睛，转身就利落分给了邓燕珺一点点。

突然手上就被投喂两个大虾，邓燕珺正想要说声谢谢，就看到小姑娘已经欢欢快快跑到柜台那边，眼睛亮晶晶品尝起了新鲜出炉的椒盐脆皮虾。

邓燕珺微微垂眸看了眼手上的大虾，跟着抬手就将其中一个塞进嘴里，脆皮虾整体是外酥里嫩的，入口先是带着些椒盐味的香脆满足感，跟着就是虾肉本身自有的鲜美，因为大虾提前腌过挺长时间，所以里面肉质始终保持着鲜嫩多汁的状态，哪怕平时邓燕珺不怎么重口腹之欲，这会儿多少也感受到了些不同于寻常小店的独特滋味。

今天中午就还剩最后一道平菇炒鸡蛋了，这道菜非常好做，所以秦清秋就先将邓燕珺点的其他三道菜送到外面，免得对方一直在小窗口那边等：“店里有馒头也有米饭，都在饮水机旁边，喜欢吃什么自己打就行。

” 邓燕珺是货真价实的南方人，平时自然还是吃米饭比较多，但想起之前刷到直播间时看到的弹幕，她抬脚过去却是拿了个大白馒头。

这是馒头厂每天定时送过来的，比起自己做的馒头要更加白净暄软，一口咬下去口腔中满满都是浓郁的麦香和浅浅面粉自带的甜味，果然跟南方加了奶粉和糖的滋味很不一样，邓燕珺倒也没有觉得讨厌或者喜欢，就是感觉格外新奇。

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