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出的要求也是胸有成竹,不多时就煲好了一盅鲜美清澈的菌菇滑鸡汤。
热气腾腾的清汤,有爽滑的菌菇,有嫩滑的鸡腿肉,再配上一小碗米饭,如果是点的套餐,吃起来一定舒坦极了。
评委并没有要求一定要配饭或是如何,但选手们都有自觉地平衡三大营养要素,碳水化合物、脂肪和蛋白质不能缺。
此外还有纤维,在去年的比赛里,评审一大重点就是关注膳食均衡金字塔。
要知道在当今大多数国人的食谱当中,人均蔬果摄入量远远没能达到国家建议的最低标准:每日不少于五百克。
尤其是在评委卫茂华平时重点关注的快餐行业,营养不均衡问题更突出。
一份盒饭里,往往有两三样脂肪超标的菜,才可怜巴巴地配上两条绿叶子,在一些把土豆当成蔬菜的地区,就甚至连绿叶子都没有。
娄甯做的是自创改良版剁椒鱼片锅,加入了不少基础香料和绿叶配菜,尤其注意控油控盐。
一锅香辣却清爽的剁椒鱼片锅,里头有玉米块、鱼片、香菜、西芹、香菇,看着让人食欲满满,同样配上一小碗米饭。
当三位评委到达她的菜品前时,尽管表情管理做得非常到位,但克制不住地一口两口三口……鄂文洪甚至拿起了米饭就着送入嘴里。
还是暴露了这份剁椒鱼片究竟有多好吃。
剁椒鱼片的麻辣劲精准击中味蕾,鲜嫩清爽的鱼片已经消失在口腔中,但各种辛香味道仍旧回味悠长。
至于里面的配菜,煮得入味,却又不会太过,充分吸收了汁水而保留原本的口感,配上一碗米饭,无比开胃。
凌家。
屏幕上,被凌妤母女俩重点关注的年轻选手娄甯,做了一道剁椒鱼片锅。
然后她就得到了导师卫茂华的“三连”筷,把凌母逗笑了。
“我就知道这姑娘做菜不会差,你看到那个严肃的光头评委了没?他能连续吃上两口就说明味道不错了,能吃三口那就是非常好吃的程度。
” 凌妤:“妈,我看饿了。
” 凌母:“……” “你省省吧,这才吃完饭不久——要不,我去把中午吃剩的火锅开了,咱母女俩开个小灶?” “……不了,还是减肥比较好。
” 捕捉到镜头扫过她们Pick的年轻选手,凌妤对准电视屏幕拍了一张照,发到小吃货三人群里。
[我妈常年追的比赛,你们没事可以看看。
] [把我和我妈都看饿了……] 这个比赛节目真是出人意料地好看,尤其是娄甯那个选手,做的菜未免也太有看头了,让人看着就想吃! 也不知道她有没有开什么饭店之类的…… - 初赛过关的选手将会得到一顶厨师帽。
娄甯毫无悬念地摘下了一顶,并且还是利升荣笑着亲手给她戴上的,“恭喜!” 这三位评委在暗中交流时,都把目光停在了年轻好看,而实力出众的娄甯身上。
并不是其他选手不够优秀,而是在全场大多数选手之中,娄甯是最让他们吃惊,也是最符合商业价值评判标准的一位。
她很有潜力走到最后,三位人精评委都这么想。
同组,由于盖饭口味稍咸,梁悦淘汰;向阳达到标准,晋级二轮。
有些滑稽的是,梁悦在三人同台时频频抢镜,不断开口暗示自己是“网红做饭博主,粉丝众多”,似乎当前不多表现一番,等会儿就没有机会宣传了。
连鄂文洪始终笑呵呵的脸色都冷淡下来,当场给她扔了个“X”的牌子。
“X”的评价一给出,该名选手直接淘汰;而原本得了M的话,本还有资格参与复活角逐赛。
周家禾带着厨师帽出来,和娄甯交谈时直拍胸脯:“吓死我了,一年没见,卫茂华前辈还是一样的严肃可怕,他那双鹰眼盯着我的时候,我都快心脏停止了。
” “对了。
”周家禾边走边继续说,“卫茂华前辈还骂我同组的一个选手‘摆盘毫无艺术价值’,说他根本没有摆盘,就是一堆可以吃的东西放在了一起。
他也太毒舌了吧……” “有吗?”娄甯回想了一下卫茂华评审自己这边的样子,“倒也还好。
” “连着吃了我做的菜好几口,感觉他其实还挺想继续吃的。
” “……”说得正起劲的周家禾顿时哑了,无言以对。
- 娄甯回到住宿处,洗掉浑身的剁椒味,拿起手机打开网店后台,打算看一看买家们的反馈。
算算时间,新一轮的桃脯大概都发货了,手速快的用户应该收到了吧? ——新***兰:是我,我又来了,我就是买到了三拼口味的幸运鹅! 特别夸赞柠檬味儿清新酸甜,绝对不会太甜甜到你想吐,吃得出清香的柠檬味,不是香精做的,我可以肯定!而且这个口味的桃脯很好嚼,我牙口不太好,就喜欢软踏踏的~ 第二喜欢的是蜂蜜味儿,也是甜糯口感,蜜香很浓。
但是不会太甜,有些粘手倒是真的,上班摸鱼不好偷吃。
最后是香辣味儿,纯属我个人口味,果然咸辣桃脯不如甜口啊!我就是那种拥趸甜豆花,甜汤圆和甜口番茄炒蛋花的忠实粉丝。
但其实都很不错啦,总之我会继续支持的![咬了一口的桃脯图] ——芝***莓回复新***兰:那么喜欢咸豆花、肉汤圆和咸口番茄炒蛋的人,就不得不过来为香辣口味正名了! 我还是最喜欢咸辣口味的,口味超凡脱俗不做作,本来我是开来试试味道,一天下来就不小心吃完了……完全不觉得腻味,这就是咸口优越所在。
[空罐图] 说起来这个包装的罐子好好看,完全不舍得扔,准备洗干净留下来当调味料分装瓶了~ 对了,我其实偏爱口感硬一些的果脯,特意下单了烤得干一些的选项。
老板库存考虑得很到位,吃起来觉得真的特别适合磨牙,看电影抱着来一些,刷手机躺着来一口,消磨时光简直太棒了。
——芒***W:前面说得都有道理,不过我是海王,都喜欢~现在我宣布我的新欢是桃脯了,酸酸甜甜咸咸辣辣的,什么口味都有,比苹果脯香!=W= ——麻辣兔头:又是我,我来了!这次我终于抢到了辣味的,爽!但是我想说,
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