笔下文学

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第25章(3/3)

的包子。

娄奶奶连忙拿过一只新的干菜包，送到娄爷爷眼前：“老爷子，你也吃啊，囡囡做的也太好吃啦。

” 只见他似有所觉，动作迟缓地接过，往自己嘴里塞去。

吃了两口包子，娄爷爷费劲地撑开沉重的眼皮，浑浊的眼睛放出光来，咿咿呀呀地嗫嚅：“哎呀哎呀。

” “奶汤海参也会很好吃哦。

”娄甯盛了两碗奶汤送到两位老人面前，娄奶奶笑得眯起眼睛，“你这孩子，什么时候还买了海参回来，那种好东西呀，你留着自己吃。

” “奶奶吃吧，不费什么钱的。

” 老人家的味觉本来就有所退化，吃东西会更偏爱香甜多一些。

奶汤的味道较之于清汤浓郁，但并不过分厚重。

娄甯做的奶汤洁白微甜，不浓不稠，顺着食道妥帖地流入胃中，直到咽下，口中还留有一阵奶香，极大地满足了老人的食欲。

这比他们常煲的老母鸡汤、猪大骨汤还好喝啊！ “实在是太香啦。

” 娄奶奶擦擦眼睛，没想到孙女这一年来，在厨艺烹饪上又是一大进步。

想到她爹妈出事走的时候，她还是个年纪小小的孩子。

现在却能做得一手好菜，养活自己肯定是不成问题的。

看来在外头磨炼已久，怕是吃了不少苦头。

她默默看着娄甯喂娄爷爷一口又一口的奶汤。

老爷子哼哼唧唧的，还露出了十分高兴的神色。

娄奶奶感到欣慰。

晚上娄甯并没有休息，她想趁着在奶奶家有工具齐全的大厨房，先做一做糕点。

因为是方便上镜用的“道具”，首要得精巧可爱、造型好看，然后才讲究味道。

因此娄甯暂定了玫瑰仙桃酥、金丝蜜枣酥、百合酥三酥，虽然味道略有重复，但都好看。

这三酥都是油酥类糕点，用到的材料大同小异，首先是水油面，然后是干油酥。

具体的配料各有不同，主要是各色的镶粉团，豆沙馅料、蜜枣、枣泥馅儿和油。

所以看原材料便可以知道了，这三种酥只是造型上别致而已，其实味道吃起来都是差不多的，不比现在各种口味层出不穷。

但有一种厨师，能把最简单的味道搭配发挥出极致，娄甯也算是其中一个。

在娄奶奶好奇的围观下，娄甯不紧不慢地用两色的镶粉团和白色粉团，捏出轻薄可爱、带着白边的花瓣，形成一朵朵小巧精致的黄玫瑰和红玫瑰，不说是吃的，简直可以以假乱真当做工艺品。

娄奶奶连连惊叹：“太快了，囡囡，你这手好巧。

我之前看蛋糕比赛，那些选手用蛋糕做成城堡，像极了那么一回事，不知道有多厉害。

可是现在这一看，你也不比他们差吧。

” “奶奶把我夸得太厉害了。

” 做油酥类糕点，需要将干油酥包入水油面里起酥，下出小团剂子包入豆沙馅，娄甯灵巧地将剂子捏制成桃型，放入了烤盘。

“玫瑰花”上蒸箱，桃酥烘烤，刷上红曲水就成了酥软香甜、粉红逼真的玫瑰仙桃酥。

一颗颗精美小巧的桃子沿着洁白的圆盘摆放，中间和边缘间插两朵玫瑰，摆盘精致漂亮。

金丝蜜枣酥就更简单，也是一样的起酥、包枣泥，捏成蜜枣模样，灵巧的手左右翻飞，不一会儿就能捏出一碟。

捏好的金丝蜜枣酥同样是酥软甜润的口感，层层酥皮，可以想象到入口即化的滋味。

“好可爱的小糕点唷，把我都看饿了。

” 娄奶奶明明才吃过晚饭不久，又开始嘴馋了。

这可不像平时的她，要知道，她连瓜子仁都少嗑了，零食什么的更是碰都不碰。

倒是娄爷爷还嘴馋点。

这三酥里最为麻烦的还是百合酥，制作过程复杂，干油酥和水油面要分开团成剂子，水油酥做成圆乎乎的球形，擀长、卷筒、压扁，洁白的指尖在一端捏出三层，轻轻复压一遍，卷成筒状，搓成球形。

到了这一步，娄奶奶就只会看，不会点评了，张大了牙口不好的干瘪嘴巴，一愣一愣的。

……不是她老婆子没见识，是自家孙女未免进步也太大了吧？ 复杂的一系列步骤过去，还没完，包入甜甜的馅料，还要再搓一次成圆球状，第三次按扁，用刀交叉雕刻出十字的形状，层层叠叠、饱满盛开的百合酥才终于初步成型。

这道手艺没练习过成千上万遍，还能做得此般好看，谁信？娄奶奶更佩服自家孙女了，她是哪来的毅力。

捻好形的百合酥饼放入锅里油炸，纹出更精细的四瓣百合花形，炸至酥白熟透，出锅。

“这样就可以直接吃啦？” 娄奶奶瞄了又瞄百合酥，想到要吃还有些心疼，这么好看，怎么就下得去嘴呢。

娄甯以为她是问做完了没有，点点头，“能，喜欢更甜一点的，也可以再撒点白糖。

” 一听，娄奶奶连连摆手，“不要不要，这样就很好咯。

再加点糖，我的牙齿就不用要了。

” 娄甯默了一下，没忍住小声说，“奶奶，你不是戴假牙了吗？吃饭前我看见了，你刚从卫生间的水杯里拿出来。

” “……所以才更要仔细保护嘛。

” 做完三酥后，她留下让老人家解馋的份量，剩下的全部用家用小包装袋订好，趁着天气冷不易坏，分成了三批，一批寄给姜娜，一批寄给了身在酒店的顾逞，一批留给店里的顾客们。

她想尽快将美味送到他们的身边，特地选了一路顺风特快快递。

发觉娄甯回了家，没能和她多见几面，拍完戏回酒店的顾逞，情绪迅速地低落下来。

说实话，他这个人是很讨厌的，想事情总是不受控制地走向悲观。

他不敢期待，又想燃起期待，但这一次的期待，隐隐又有要落空的趋势。

他想，她大概是浪潮上的泡沫，冰凉迅猛，不经意间汹汹袭来，眨眨眼又消失不见。

他知道这样不对。

明明是贪心，明明是奢望，但，就是想。

直到第二天，签收了一个快递盒子。

打开的一瞬间，哗啦啦地掉出来一捧精包装小点心。

包装上附着她手写的小卡片。

——香香甜甜玫瑰仙桃酥/吃饱饱，没烦恼。

——小巧精美百合酥/小小甜意，不成敬意。

——金丝蜜枣酥/一口甜到你心里。

似乎在说，我亲手做的甜，全都想给你尝一尝。

这样告诉你，不要怕，生活里，总是会有那么一点甜。

顾逞的神色怔松了一下，轻轻拾起一枚卖相精美的糕点。

他原本是不喜甜的。

但，好像也可以喜欢。

轻轻拆开包装，抿一口到唇齿间。

诱人，香甜。

漂亮的凤眼弯起，心中某处的空落落，被一点一点地填进了养分。

他想，她即便是泡沫。

那也一定是，泡沫摩卡喝下去，沾在唇边那甜美一层。

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