笔下文学

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第28章(2/2)

说是想吃些家乡味道，特意来厨房看看。

”徐三娘简单说了下，接着看向苏徐行。

苏徐行也不扭捏，冲三人抱拳一笑：“有劳各位帮我打个下手。

” 还没反应过来的三人愣愣地点点头：“好说、好说。

” 得了同意，苏徐行这才撸起袖子，开始给三人下达任务。

“劳烦您帮我洗个咸菜，一定要多泡一会儿，尽量多去些盐巴味儿。

” “您帮我剁点碎肉末行吗？欸，对，大概就这么多！” “一会有劳您将我这火烧得稍微旺一点，谢谢您！” 见苏徐行这架势是要自己做菜，那剁肉的也就是芳香楼大厨见状瞪着眼，格外好奇，这咸菜也就是从前收成不好，为了储菜过冬才特意这么腌的，现下都是早上搭配那无味的白粥吃一吃，哪里见过这种入菜的做法。

这这这……这能好吃吗？ 苏徐行却没心思管他们的质疑，他将主要任务分配给了这三位之后，便开始做那些剩下的碎活儿，剁蒜末、切葱姜……还从口袋里掏出来几个小米辣。

苏徐行颠了颠那小米辣，要说这大琼朝的人真是糟蹋美食呢，明明物产这么丰富，天天换来换去就是那么几道清淡的菜，偶尔一两道为了迎合外地商旅口味的辣菜却也是空有辣没有香，难道都没人点。

不过……临江这地相当于他那边的南方，一贯饮食清淡，没有这做辣菜的传统和手艺也情有可原，毕竟封建时代交通落后，其他各地的美食也很难完全传播开。

思及此，苏徐行扬扬眉，那就让他今日的这道菜来给大家开开胃吧！ 其实他要做的这道菜很简单，就是常见的咸菜肉沫，可以做配菜也能当浇头，咸香中带着点辣，油重还有肉，十分下饭。

苏徐行认为这是芳香楼此时最需要的一道菜。

待所有准备工作做好，他便让其中一个帮厨去帮自己烧锅。

锅热得很快，油开后直接下配料，葱姜蒜与小米辣在锅中欢腾的那一刻，一股香味瞬间席卷整间厨房，那香中还带着一点呛鼻的辣，惹得其他人连打了好几个喷嚏，一旁的阿冬早就习惯了，正一脸“果然如此”地看着他家少爷。

配料的味都激发出来之后，接下去才是重头戏。

一坨肉沫下锅，刚刚的味道中立刻涌入一股肉香，叫人食指大动，肉沫炒香之后再加入咸菜碎，盐都不用放，滋味儿已经够够的了。

最后快装碟时才加入酱油等其他调味料翻炒一番，等所有步骤都完成之后，霎时间就从厨房里传出一股喷香的咸菜味，但和平时闻到的不同，这股味道香得直叫人流口水。

厨房里的几人不动声色地咽了口口水。

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