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终南山的雪下到第三日,我借宿的农家灶间突然飘来卤水点豆腐的清香。
循着气味推开柴门,看见个灰布棉袍的比丘尼正在石磨旁诵经。
她左手转磨的速度恰好是心跳的七分之四,磨盘缝隙落下的豆汁在木桶里凝成《妙法莲华经》的漩涡纹。
"小施主,"她突然开口,声音像刚揭开的蒸笼般带着湿润的热气,"帮贫尼数数豆子。
" 我接过那碗泡发的黄豆,发现每颗豆脐都朝同一方向微微凹陷——正是昨夜北斗七星排列的方位。
比丘尼的竹勺在锅沿轻敲三下,豆花突然开始分层,最上层浮现出清晰的雪山倒影。
"这是终南山的'镜花豆腐'。
"她舀起一勺颤巍巍的豆花,勺尖悬着的豆乳汁在寒气中拉出细丝,竟在空中结成个"卍"字,"吃下去能照见五脏。
" 豆腐在舌尖化开的刹那,我忽然看见自己胃壁上附着层青苔般的阴影——正是去年在湘西误食的蛊毒残留。
比丘尼的指甲在豆腐表面划过,那些被割裂的纹路在盘子里重组,渐渐显出青城山的轮廓。
"明心师太的豆腐宴,"农家主人往灶膛添着柴,"连终南山的松鼠都晓得时辰。
"果然未到申时,窗棂上已蹲着七八只松鼠,每只前爪都捧着颗格外饱满的松子。
师太带我参观她的"豆腐禅房"。
北墙木架上摆着二十四个青瓷碗,每碗清水里浸着不同形态的豆腐: -冻豆腐的孔洞呈现二十八宿图案 -油豆腐表面金丝织成《金刚经》偈语 -最奇的是块毛豆腐,菌丝生长轨迹竟与终南山云海流动同步 "昨日有位肺癌患者来,"师太指尖轻点冻豆腐,"他的病灶在这里。
"豆腐某处孔洞突然渗出淡红色液滴,在清水里晕开成肺叶形状。
晚课时分,师太开始制作"雷音豆腐"。
她将豆腐切成梵文种子字,放在特制的桐木砧板上。
当诵经声达到某个特定频率时,那些豆腐字块开始自主震颤,在砧板上跳动着排列成《心经》全文。
"听。
"师太突然按住我手腕。
豆腐与木板的碰撞声里,竟藏着段熟悉的旋律——是陈师父锅铲敲打汽锅的节奏!师太的僧袖拂过砧板:"庖厨之道,本就是从斋堂禅法里化出来的。
" 子夜雪停时,师太取出方冰豆腐放在石桌上。
月光穿透豆腐的瞬间,内部浮现出细密的金线,组成了副完整的人体经络图。
"这是用你正午的唾液点的豆腐,"她将银针悬在豆腐"百会穴"上方三寸,"现在看好了。
" 针尖落下的刹那,豆腐内部的金线突然暴亮。
我后颈的蛊毒残留处传来尖锐刺痛,而豆
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