笔下文学

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第23章(1/2)

从没想到有一天会有机缘亲自做出来。

至于美食博主，额……他在两个月后成为了陆浓的前男友。

不怪陆浓，连吃了两个月甜点，某天她发现自己长胖十斤后，痛定思痛毅然决定分手。

美食博主伤心欲绝，最后发了一条“还是不够了解女人，成也甜点，败也甜点”的微博，作为对于自己失败爱情的总结。

陆浓看到后还小小愧疚了一下，私下给美食博主买了推广，东风送他火出圈，算是对他的精神补偿。

来到厨房，吴妈已经把燕窝泡发了，燕窝泡发大概需要三四个小时，晚饭应该是赶不上了，不知道能不能赶上夜宵。

陆浓给了吴妈一个熊抱，吴妈也太疼她了叭哈哈哈，想吃啥都不用说就给准备好了。

吴妈嫌弃地推开陆浓，嘴角却挂着抹不掉的笑，她正在做蜜汁梨球，这是一道传统的食疗补品，也是一种特色小吃，系属鲁菜。

鲁菜自元明清时期就在京市发展，甚至成为宫廷菜，所以北方有名有姓的家庭，厨师大多会那么一两手鲁菜。

吴妈更是其中翘楚，她曾正经跟着鲁菜大厨学过手艺的。

蜜汁梨球做法简单，梨洗净去皮挖掉内核，切成细丝备好，然后将蛋清、淀粉、面粉一一加入到梨丝里，揉搓成小丸子。

将小丸子放进油锅里炸至金黄捞出，最后翻糖上色，小火收汁，适时放入蜂蜜。

盛盘时如果有桂花撒上桂花更完美，可惜这个季节桂花还没开。

蜜汁梨球一出锅，甜蜜的香味就从四面八方勾动着陆浓的味蕾。

梨具有生津、润喉、化痰止咳的作用，但也性寒，陆浓自己不好多吃，这道菜主要是想做给小顾淮吃的。

每个孩子童年时候都有那么一两道刻在记忆中的美食，长大后回想起，是家和母亲亲人的味道。

小说里顾淮没有，可陆浓希望他有。

陆浓洗了手，趁吴妈准备别的菜时，剥开十几块大白兔奶糖放在锅里备好，从冰箱里拿出牛奶倒入锅中，开最小的火搅拌，把奶糖和牛奶煮成奶糖酱，倒出来放凉。

再开小火煮牛奶加鸡蛋黄，边倒边搅拌，最后倒入奶糖酱搅拌至浓稠状。

分成几份，倒进吴妈从李园带出来的玻璃高脚杯中，将草莓切丁倒在顶上，最后盖上一层干净的细绵布放入冰箱中冷冻。

在这期间，吴妈又相继做好了红烧肉、糖醋樱桃肉，盛入素雅好看的瓷盘，煞是好看，可谓色香味俱全。

最后放入大锅里温候着等待上桌。

糖醋樱桃肉一说是糖醋里脊的前身，另有说法是苏菜系的传统名吃，始创于江苏，清朝乾隆年间传入宫庭，做成后形态小巧如樱桃，色泽红润，肉烂皮软味道咸甜，十分下酒。

而红烧肉取材带猪皮的五花肉，猪皮质胶，五花肉红肥相间，一胶一软，陆浓挑了一块肉和着咸甜的汁水吃下口，味蕾和口感

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