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媳妇儿,你再歇会儿。
我洗茭头去了。
” 管彤点点头,严硕明就出去了,外面很快传来了水瓢舀水的声音。
管彤在炕上睡了一觉,起来之后发现严硕明没在。
听到院子里有剁东西的声音,就起来向院子里走去。
管彤刚出屋,就看到严硕明坐在灶房门口,手里用一个像铡刀一样的东西在切芋头杆。
管彤好奇,拿起一小块芋头杆,问严硕明:“你把芋头杆切这么小干啥呀?” 严硕明说:“娘要用,不知道是晒起来,还是腌起来。
” 管彤表示怀疑:“这东西多刺挠嗓子呀。
到时候娘真让咱吃呀?” “不一定,到时候再说。
先准备起来嘛。
你休息好了,就去仓房拿点酸菜出来泡上吧。
其他的不用管了,等我切完芋头杆就去剁饺子馅。
”严硕明跟管彤说着话,手上的动作也没停下。
管彤从灶房拿了个盆,去仓房取了些酸菜出来,问严硕明够不够。
严硕明点点头,说:“够了。
”然后把手里最后一点芋头杆切完,用水泡上。
水缸里的水也正好都用完了。
他朝管彤看去,管彤一开始没明白他的意思。
他只好挤眉弄眼的说:“媳妇儿,缸里没水了。
你从山里放点好喝的水进去呗。
” 管彤听完,就用小溪水加了一点灵泉水把水缸装满了。
管彤看严硕明直接就要剁猪肉,她赶忙拦住。
问:“直接肥肉剁吗?不是说把肥肉炼成油渣,这样包饺子更香吗?” 严硕明边剁边说:“那样是更香,可味儿太大了,离老远都能闻到。
大人还好,小孩可忍不了。
都是乡里乡亲的,平时关系也还成,不能因为一顿肉,闹得人家家里吵架。
” 管彤说:“我拿空间里处理下不就行了。
” 管彤觉得这想法不错,还能再多加点肉进去。
严硕明也觉得不错,俩人就分工合作。
严硕明在灶房处理酸菜加和面,管彤进空间处理肉馅。
管彤进空间后,就到了四合院里的厨房,从柜子里拿出绞肉机,把肉放进去,还又添了点,将肉搅碎。
又拿了几块肥肉炼成油渣,把肉馅的味道调好后,再趁热把热油和油渣都加到馅儿里。
考虑到酸菜咸,她调味的时候没放盐,等拿出去放了酸菜再说。
因为管彤有机器帮助,她拿着肉馅从空间出来的时候,严硕明刚把酸菜切完,才开始和面。
他看管彤出来了,往盆里瞅了一眼。
说:“这饺子馅剁得可真细,还快。
以后咱家你剁馅儿吧。
”
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