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第211章(1/2)

这个也是句元那边的做法，回来前跟着梁仅叶偷师的，在和面的时候还有点像是做酥饼，因为都要用到油酥，但是这个破酥包并不是烤出来的，而是和正儿八经蒸馒头一样蒸出来的。

蒸熟后外形看着和普通的包子区别不大，但是掰开来就别有乾坤了。

“你这做的是什么包子，里面一层一层的？”张铭溪咬了一口之后，就发现这个包子看着和平时吃的包子不太一样。

张铭溪直接沿着自己咬下去的口子撕开，这个包子的特点就越发明显了，外面的那层包子皮不是那种松软却一体的，反而是呈那种松散层叠的状态。

该怎么形容呢... 就是撕开的那个位置有点像是揉成一团的纸巾用刀剪了一个口子然后散开的样子。

而里面的馅应该主要是切成细丁的云腿，还有花生碎和白砂糖，吃起来非常的香。

“好吃吗？这是我在句元跟着我师兄学的破酥包，我之前也没吃过。

”师承颜反问。

张铭溪点点头，道：“很香，外皮比一般的包子看着厚一点，但是明显更松软。

” “做起来也更麻烦，不像一般的包子那样直接和了面包就行，还得一个个把面团来夹上油酥。

”要不是师承颜之前跟着梁仅叶做了很多这种油酥类的点心，估计今天早上都忙活不过来。

只能说，这活儿就不是笨手笨脚的人能做的。

因为这个包子砂糖含量有点多，然后又是云腿的馅，加上猪油做的油酥，早上空腹直接吃的话，多了确实会稍显油腻，所以刚出炉的时候师承颜把一半的都“偷渡”进了物品栏，然后另外多煮了一锅粥，配上破酥包吃就刚刚好。

张铭溪看着包子里面的汤汁快滴出来了，赶紧三两口把包子给解决了，给师承颜比了个大拇指。

“你这个游旅的不亏，还带偷师的，昨天收到的鲜花饼我们也尝了，也特别好吃。

” “话可不能这么说，这哪叫偷师啊，这分明我师父的大弟子亲传好吧！” “哈哈哈，话说徐师傅呢，没跟你一块回来吗？” “昨天回来的有点晚，还在睡呢。

”师承颜一边说，一边盛了一碗粥，并四个包子都放进了暖箱里面。

现在就剩徐高岑还没吃早饭了，还剩下几个包子师承颜就拿去给前院上班的几个服务员和前台分了。

一周没有在承露居后厨忙活，并没有影响师承颜的手艺分毫。

因为今天没有其他师傅休息，所以后厨是四个人在，并不是太忙碌，对刚刚复工的师承颜来说，工作强度倒是刚刚好。

中午的营业结束后，师青崖把师承颜和薛臻全部叫到了自己的房间。

一周不在家的师承颜有些茫然，不知道师青崖要和他说什么，便转头去看薛臻。

“老爷子要和我们说什么啊？”师承颜直接问薛臻。

薛臻摊摊手，表示自己也不是很清楚。

师青崖也没让他们疑惑太久，直接开门见山的说道：“这个星期橙橙不在家，老小和张师傅他们一起三个人在后厨也是完全可以应付，从明天开始你们就自己商量着

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