笔下文学

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第50章(2/2)

去拿瓢去水缸舀水，梅菜扣肉一般都是过年才有的吃，馋的他直咽口水。

谢宁将五花肉清洗干净，也不切，整条放进锅里，加水，放入葱姜、桂皮、八角、一小勺白酒，烧火炖煮。

烧火期间，还去拿了两个红薯和一把花生，丢进灶里烘烤。

两刻钟后，捞起五花肉，趁热撒上酱。

谢宁扒了烤红薯和花生出来，两个小哥儿坐在灶台前的板凳上啃红薯吃。

烤红薯又糯又甜，烤花生贼烫嘴，于是他剥了把花生米放碗里，让容哥儿给书房里的寂年端去。

谢宁再烧火倒油，把还冒热气的五花肉放锅里煎烤，转小火煎的五花肉肥油都溢出来，才捞起肉来放凉。

等容哥儿再回来灶房，让他把泡软的梅干菜洗干净。

谢宁将洗干净的梅干菜下锅，用之前有调味的肉汁来煮菜，倒些许白糖，待它焖煮一刻钟的时间。

梅菜扣肉最后一步就是，肉切片垫在碗底，上面铺满煮过的梅菜干，蒸上两刻钟，碗拿出来倒扣，就可以食用了。

趁着蒸肉的功夫，谢宁又炒了两个青菜，有容哥儿帮他烧火，他轻松了不少，不过他从小就爱在灶房里转悠，本也不嫌累。

…… 从村里回来的第二天，周寂年去铺子里提诗。

考虑到镇上百姓大多都不识字，多写了些启蒙时期的诗词。

‘敏而好学，不耻下问’‘学而不思则罔，思而不学则殆’等等出自孔子的诗句。

等墨迹干透，两日后，周氏馄饨牌匾一挂，正式开业！ 周寂年教了谢宁识墙上字，谢宁自信满满地在店里，看到有带孩童来铺子，那孩童作小书童打扮，他就会去和孩童炫耀，“你知道墙上写的是什么字吗？” 若小孩子摇头，一脸懵懂，他就会一脸自豪地解释：“这里写的是‘发奋识遍天下字，立志读尽人间书’，书读多了，就可以考功名了。

” “还有那里写的是‘立志宜思真品格，读书须尽苦功夫’，功名不是那么好考的，所以读书一定要能吃苦，知道吗？” 那孩童还懵懵懂懂，大人则兴奋坏了，连连道谢，“多谢小郎君，儿啊，快谢谢哥哥。

” 谢宁炫耀完又不好意思了，勾着手指抿着嘴，笑的好生腼腆。

他每天都要去铺子里读他夫君写在墙上的诗，反反复复念个好几遍，一家人包括跑堂的竟然都认识字了。

清水镇的百姓说，去案首馄饨能学到大道理，你去东街文人圈子里都不可能学的到。

有人问了，“案首馄饨？我怎么没听说有这么个铺子？” “嗨，你问周氏馄饨在哪？咱老百姓不识字不知道！但你若问案首馄饨？北街集市，铺子里满墙字儿的就是了。

” 这生意红红火火，银子赚的也多，周老三老两口却越发清闲了，每天调了馅儿就成，有人来点馄饨，请的帮厨麻利的把馄饨一包，下锅煮熟就上桌。

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