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先把海胆放回壳内,鸡蛋加水和盐打散,用细筛过滤后注入海胆壳,最后放入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调料是烤肉酱,蜂蜜,蚝油,黑胡椒,蒜末,再在阳台摘了几片百里香。
先用锡箔把肋排一根根地包起来,再放入烤箱。
一小时后取出肋排,去掉锡箔纸,均匀刷一层柠檬蜂蜜汁,包上新的锡箔纸,最后烤十分钟。
罗勒炒牛肉,调味的时候加入鱼露和柠檬汁,便是一道具有东南亚风情的菜。
剩下的素菜是干贝烩丝瓜,手撕包菜。
吃饭的时候,宋衍给其他人先倒了冰酒,轮到林妙妙的时候,他犹豫了一下。
“妙妙要喝点吗?” 林妙妙不常喝酒,但还是点了点头。
她端起酒杯晃了晃,看着琥珀色的酒液在玻璃上慢慢滑下。
“这款酒是零下十度才开始采摘的,香气和甜度都保存得很好。
” 宋衍给她介绍,“你尝尝看,感觉一下是什么样的味道?” 林妙妙低头先闻了闻酒香,然后缓缓饮了一口。
“开始有点像桃子,菠萝的味道,一点点的酸,很清爽。
” “还有呢?”宋衍端起酒杯喝了一口,微笑着望住她。
她又喝了一点,“很甜,像太妃糖,回味起来有无花果干的味道。
” 陆骁在一边说道:“我就觉得甜,像杏子浸到蜂蜜里的味道。
宋衍笑了笑,“每个人的口感可能不太一样,不过我和妙妙的差不多。
” 林妙妙笑了,感觉到对面秦墨深的动作顿了下。
她有些紧张地问道:“深哥怎么了?” 秦墨深熟练地用刀叉切开肋排,放入嘴里。
锡箔锁住了汁液,香甜的蜜汁包裹着鲜嫩的肋排。
一口咬下,肉汁四溢,柠檬的微酸与蜂蜜的甜度完美结合,融入肉中,化解了油
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