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第40章(2/3)

面相的胖子从里面走出来,看起来颇有些岁数,递上来的菜单柏黎云一眼没看,却清晰的报了菜名:“冰煮羊中锅,先上三斤羊羔肉,肥羊切两份,素的做个拼盘上来。

” 他微微侧头,冲着沈燕青问:“沾碟吃麻酱还是香油,他们家还有一个海鲜辣酱,不过加那种有点夺了羊肉的鲜味,但我小时候还挺爱吃的。

” 胖子把菜单抱在胸前,仔细端详着柏黎云的面相,了然地说道:“这是老客了啊。

还知道我家的海鲜辣酱,现在可没有了,那玩意儿都成老黄历了。

” 柏黎云惋惜地垂眸,扯出一丝尴尬的苦笑,说:“哦对,上次还是跟我爸一块来这吃的。

” 沈燕青听他提到柏望生,原本想多问两句,却见他情绪低落,抓了筷子分了一双递给柏黎云,对胖子说:“没事,先按这些上吧,我本来也不爱吃辣。

” “这锅挺漂亮的,有点老北京宫廷风。

”等锅子端了上来,沈燕青又找话题,把柏黎云的情绪拉了回来。

“冰煮羊都得配这种潮汐锅。

锅里放着冰块和生羊肉块,再倒入0度的山泉水,煮化冰块的同时焖熟羊肉。

煮出来的汤汁顺滑爽口,肉质久煮不烂,而且没有任何的膻味儿。

”柏黎云一边说着的时候,胖子一边在往锅里倒山泉水,雾气弥漫萦绕二人。

“潮汐锅?”沈燕青见他说的眼睛又有了光,更配合地问道。

“月落生潮的那种潮汐?” 恰好第一锅开了,胖子给两人称了汤,捞了几块羊肉放在餐碟中,又续了一道凉水。

沸腾的锅水突然像退潮一样回落,随着火力的大小发出潮起潮落的声音。

沈燕青夹了一块羊肉入口,鲜嫩的羊肉在口腔中炸开汁水,混合着麻酱的浓郁香气,让他不由自主的露出了惊讶的表情。

“我第一次吃的时候也像你这样,光是研究这个锅就研究了半天。

”柏黎云觉得心情大悦,见沈燕青的盘子里空了,把自己那几块也给他拨了过去。

“珙县地方不大,但好吃的还是挺多,不过现在要么关了要么换地方了,像这家还留在这的很少了。

” “我妈不爱吃羊肉,我爸就只能偷摸着带我出来吃。

我们爷俩啥理由都用过了,补课啊,加班啊,反正每次想吃冰煮羊就得编理由。

回去还得再把留得饭给吃了,晚上撑得在床上翻来覆去地睡不着。

” “阿姨的腿…”沈燕青听他提到,才顺势问了一句。

“没什么大问题了,只是上下楼买菜还不方便,我再待一阵子就回靖州。

”柏黎云起身把那盘肥羊端过来,夹着放在锅里几秒,送到沈燕青的碗里。

“肉片别煮老了,你尝尝。

” “我当时说让你接到靖州,没别的意思。

”沈燕青尝了一口,比起厚实的肉块,薄羊肉片的口感就更加嫩滑。

“我只是觉得,离

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