笔下文学

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第29章(3/3)

又是吃饺子。

为了照顾这些外地老人，金窈窕特地连饺子也一起包了，她亲自调的馅，外地老人们则帮着擀皮，老人家手巧，皮擀得又薄又好，包进馅料，被煮得肚皮滚圆，白生生地挤在锅里，可爱极了。

饺子是三鲜馅儿的，但凡出手的作品，金窈窕从不含糊，即便做公益，也挑选好料，拌得又多又好。

肥瘦相间的猪肉糜拌上嫩生生的冬笋丁，新上的冬笋水嫩到没牙的老人吃着都不费力，鲜味却半点不减，混合上打成胶状的鱼虾泥，水陆合作的鲜味美得无可挑剔。

提前准备好的猪皮冻切成小丁，塞进馅料里，包得严严实实半点不漏，煮熟之后，一口咬下，浓浓的汤汁就迫不及待地涌进嘴里。

老人们年纪大了，食欲多少减退，平时都吃得不多，但在寒冷的冬日里尝到这口热腾腾的汤汁，胃口腾地就打了开。

关键蘸饺子的料也调得好，酱汁咸淡适宜，用香醋点得酸爽，爱吃辣的，还能加进一点铭德带来的手作辣椒油，香得难以用言语去形容。

不少外地老人吃着吃着，吃出思乡之情，都感慨万千，想不到在千里之外的临江，还能吃到这样叫他们魂牵梦萦的滋味。

汤圆也煮得出色，糯米粉只要选得好，外皮吃起来通常不会差，内里的芝麻馅金窈窕却下了点功夫，铭德是餐饮企业，买现成的馅料无疑是在砸自己招牌，好在做这玩意儿对她来说不难，黑芝麻事前经过焙炒，要炒得能捏出油来才够香气，打成粉末后加入同样经过炒制的花生粉，化进新鲜猪油后，她还特意添加了适量的黄油，这样做出来的馅料在喷香的同时还能吃出点奶味，比外头现成的馅料，滋味美了不知多少。

汤圆软糯的外皮带着柔韧的嚼劲，咬下一口，内里融开的馅料流淌到舌尖，甜味并不怎么重，香气却顺着喉咙淌了满肚子。

一些原本推说自己肚子不饿的老人张口一吃，顿时就有些停不下来了，但顾虑到他们年纪大，担心他们积食，金窈窕控制着不叫他们多吃，煮出多余的成品，放着也是浪费，索性叫人拿出去分送给养老院外商业街上的行人们。

外头天寒地冻，来逛街的人们乍听说养老院送吃的，一开始还很是懵逼，但嗅到香味之后，顿时都没再拒绝，捧着碗当街就吃了起来。

—— 纪录片组，因为选材问题跟总导演林淼闹得不欢而散的贾冰洋领着亲信们走在寒风凛冽的大街上，内心一片冰凉。

自然也有站在他这边的人，陪他走在街头，为他担忧：“贾导，林导可是林主任的亲侄子，你跟他闹翻，他以后肯定得给你小鞋穿。

” 贾冰洋呼了口气，冷风灌了一肚子，也觉得前路迷茫：“那怎么办，我在台里争取了那么久，才好不容易才争取到的这个项目成立，他突然空降进来不说，还跟我理念不合，我的心血，心里难受啊。

” 他的支持者叹息道：“其实你往好了想，他拍的那些选材画面是挺好的，说不定出来以后成品也没那么糟糕。

” 贾冰洋却摇头：“不是的，不是画面美就可以的。

” 对方问：“美食纪录片嘛，拍的不都是吃的。

其实我也不明白，您到底为什么那么抗拒林导的选材，您到底想拍什么啊？” 贾冰洋怔怔的，他也不知道。

他就是觉得不行，林淼拍的那些漂亮精致的东西不行，可他到底想要拍些什么呢？ 旁边的人群忽然变的吵闹，贾冰洋心里正烦着，听到喧闹声后就打算绕开走，谁知后头推搡的人挤来挤去，竟把他朝更里头的位置推去。

他回过神，还不等发脾气，手里忽然一松，被塞进了个纸碗。

后头隐约传来对他插队的谴责。

贾冰洋愣了一下，觉得冤枉，却听前方的人朝他开口：“冬至快乐~” 贾冰洋一愣，今天，原来是冬至吗？ 对方问他：“这是我们铭德今天在养老院做公益的成品，免费派送，请问您想吃哪个？” 他捧着碗，朝前一看，发现面前放了两个大大的不锈钢桶，桶里的热气带着香味，扑了他满面。

是饺子和汤圆？ 贾冰洋立刻认出，略有些感动，没想到在这样遥远的他乡，竟也能接触到一点暖意。

不过他这些年吃过的好东西多了，饺子和汤圆嘛，没什么特殊，他并不嘴馋，不过既然对方传达了善意，他也就不忍推拒，随便选了一个：“饺子好了，谢谢你，也祝你冬至快乐。

” 他这样礼貌，门口的员工印象大好，给他舀完饺子后，特地多嘴提醒了一声：“旁边有辣椒油，我们公司领导自己研究的，您可以尝一尝。

” 贾冰洋谢过对方，顺从地舀了一勺，却见那人笑着给了自己一个“你运气真好”的眼神。

他愣了愣，旋即失笑，并不放在心上，挤出人群后呼了口气。

天儿真冷啊，临江的冬天不比京城好熬，他的内心却比寒冷的空气更加煎熬。

低头看了眼饺子，白胖可爱，甚是讨喜，油亮的辣椒和浅浅的酱汁浇在上头，他苦笑一声，夹起咬了一口。

他顿时怔住。

嫩生生的脆笋丁混着肉馅儿，里头绝对不止放了猪肉那么简单，澎湃的汁水涌上舌尖，滚烫浓稠，包裹住味蕾，鲜得人掉眉毛。

辣椒油就更香了，不知道里头放了什么东西，竟能传达出那么多复杂的味道，搭配出众的水饺，竟然毫不逊色。

他在家乡都没吃过这么美味的饺子。

寒冷冬日的异乡街头，这口水饺让他冰凉的内心瞬间温暖得像燃起了篝火。

贾冰洋回头怔怔地看着后方热闹的人群，喧嚣钻进他的耳朵，目之所及，所有人都为了冬至的这口美味而欢笑，就连排队人群推搡时发生的一些小口角，也带着快乐的烟火气息。

他忽然意识到了自己始终没能想明白的问题，为什么本能地抗拒林淼选择的那些东西。

这片土地，这个国家，有她独有的烟火气息。

这是不比任何国家精致美食逊色的魅力。

—— 商业街头，沈启明披着外套下车，他来得晚，排队的人群已经散了，但一墙之隔的养老院里仍旧有欢笑声传出来。

金窈窕不知道在劝哪个闹着还要吃汤圆的老人：“不行，您已经吃了好几个啦，糯米不好消化，再吃您肚子该不舒服了。

” 见过父母之后，他内心始终波澜不惊，此时听到这道包含无奈的声音，脸上却不知怎的带出了些许笑意。

旁边忽然有人跟他说话：“这位先生，吃的已经分完了，实在不好意思。

” 沈启明回神，垂首看向对方，什么吃的分完了？ 对方看到他的面孔后怔了怔，有些手足无措地看了眼锅里，话锋忽然拐了个大弯：“您，您要是真的想吃，不然我去里头帮您再做一点？这里只剩下一些破掉的汤圆了。

” 沈启明看了眼对方指的锅，摇了摇头：“不用麻烦了。

” 对方似乎会错了意，惊讶地问：“没关系吗？破掉也没关系吗？” 沈启明正不解，对方已经热情地把锅里剩下的汤圆舀进了碗里，向他递去：“既然您不嫌弃，那就尝尝吧，祝您冬至快乐。

” 冬至…… 沈启明恍惚了一下，抬头看了眼天空，今天原来是冬至吗？ 刚才在公司的时候，他和久别重逢的父母，谁都没有意识到这一点。

手里的纸碗热腾腾的，他看着碗里那几个瘫软着的破汤圆，鬼迷心窍地舀起一枚。

汤里能吃到一点馅料的香气，带着些许甜味，白生生的破汤圆即便没了内馅儿依然口感软糯，带着糯米特有的嚼劲，柔柔地滑进嘴里。

汤圆还热着。

街头的寒风在吹。

沈启明一只手揣在大衣的衣兜里，一手端着纸碗，给他递碗的那个铭德工作人员有点紧张地等着他的反应。

沈启明罕见地对这个陌生人笑了笑。

墙里传出金窈窕跟另一个老人说话的声音：“不可以哦，您胃不好，不可以吃辣椒了。

” 老人向她不知是撒娇还是讨饶：“冬至快乐，冬至快乐。

” 金窈窕还是铁口不让，语气里却带上笑意：“也祝您冬至快乐，长命百岁。

” 他站在墙外，端着热乎乎的碗，静静地听完这道声音，也朝面前紧张的陌生人不太熟练地低声说了一声—— “冬至快乐。

”

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