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第28章 偏心眼爸爸(八)(1/2)

店面租好后,祁盛带着大儿子停了几天售卖,现在快一月份了,得赶快把卤味店开起来,到时趁着过年还能猛销一笔。

两人一起先把卤味店的墙壁重新粉刷了一遍,又订购了柜台和透明挡板,有挡板在,能挡住灰尘不说,学生扎堆往这边挤的时候也不担心被弄脏,又方便外面的人一眼看到里面,卫生质量有保障。

祁盛早已规划好,所以又在柜台另一头分出一小块卖肉夹馍和炸鸡排,几种食物一起卖,还能相互提高客流量。

店面装修好,祁盛就先准备配卤汁,让大儿子去批发市场买食材。

忙了有一周,两人才将将把所有东西准备好。

周一这天,祁盛和祁向东还是照旧五点半过来,早上可以先卖肉夹馍和炸鸡排,等到中午和晚上再开始卖卤味。

他们家有不少忠实粉丝,之前看他们装修店面,还过来问过几次,所以今天开业,学生们还挺捧场,准备好的面饼很快就卖完了。

“爸,有了店面,咱家的肉夹馍也能多卖点!” 祁向东有些开心,最主要的是不用天天推着推车来回走,哪怕路途不远,还是很累人,现在直接在店里做,要轻松很多,而且天冷了,站在大街上可不如在店里舒服! 等过了早餐点,祁盛开始卤了一些荤菜和素菜,因为现在是试卖阶段,所以每样都不多。

等到中午学生来买肉夹馍的时候,祁盛就让儿子每卖一份就夹一点卤菜送给他们,有好奇的学生忍不住称了几两鸭脖、鸡翅和鸭架,吃完以后都忍不住夸赞。

这些卤菜本来就能直接当饭吃,一些学生尝过了味道,忍不住买一个普通版的肉夹馍,再每样称点卤菜,有饼就着卤菜吃正好! 卤菜很快就卖完,学生们大感遗憾,很多都叮嘱祁盛晚上多弄点,他们好称点带回家,祁盛自然点头说好。

卤味第一天就抓住了学生和学生家长的心,比起肉夹馍像小吃,卤菜可以直接当菜吃,很多职工家庭直接只买馒头,吩咐自家孩子每天放学后买点卤菜回家一起吃。

等到学生快放假,有不少家长以接孩子的名义过来问他能不能预定些卤肉和卤菜,过年时走亲访友好送给他们尝尝,东南卤味已经成了这片学生家长的心头好! 祁盛在之前就问过两个孩子在哪过年。

“要不,咱就留在京市过年吧!”祁向东一脸欣喜,比起回老家向他的那些哥们吹嘘这半年发生的事,他更乐意留下来体会大城市张灯结彩的热闹! 祁盛没什么意见,祁家能走动的亲戚不多,回不回去影响不大。

祁向南也没意见,他爸在哪哪就是家,回不回去也是他们一家。

于是一家三口就这么愉快的决定留在京市过年,所以等到有顾客上门要预定卤肉,祁盛自然无不答应,不过为了保险起见,还是让预定的买家确定了具体的斤两并交付了定金。

等到学生们放假,父子三人齐心协力开始准备之前的订单。

因为卤肉现吃比较好,不

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