笔下文学

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第13章(2/3)

织的平笼屉放进锅里，再将调配好的蛋液大碗放进锅里，最后在大碗上盖一层笼布，盖上锅盖蒸上一刻钟便好了。

上锅蒸的蛋没一会儿便散发出渺渺香气，知知在一旁眯着眼睛嗅着空气里的香味，馋的直吧唧嘴：“娘亲，好香呀。

” 郑好好摸摸知知的脑袋，“等一会会就可以吃了哦，知知如果等的无聊，可以先去玩一会儿，等下好了娘亲叫你。

” “好～”知知欢快的应着，跑出去玩了。

解决了两只崽崽的午餐，她自己的还没着落呢，府里如今又添置了一些仆人，如今府里的这些下人的伙食都是大厨房的陈厨娘在弄。

临近秋日了，在大理寺当值的宋灵昀最近都很忙，午时也回不了家吃饭，都是带了吃食在衙里便吃了，郑好好只需要做自己和燕子花衣的就可以了。

孕期加上恢复期，郑好好已经一年多没有吃过麻辣类的吃食了，每日的都是清淡的菜品，眼下梵梵也已然六个月了。

看到厨房里陈厨娘送来的蔬菜和肉食，郑好好顿时有了主意她要做麻辣香锅！ 光是想到这个名字，郑好好就已经开始流口水了。

麻辣香锅，顾名思义便是讲究的一个麻辣。

所谓香气，是要用中高温的宽油将食材滑过一遍，唯有这样，才能将每一道菜品的干香气逼出来。

而滑油的时间又有着极其微妙的苛刻要求，久了菜品便油腻了，太短又逼不出香气来，硬的入油，软的过水。

最后荤荤素素的合在一起，用那爆香的麻辣锅底一炒，让每一道食材都充分的裹上那麻辣鲜香，最后出锅之后撒上点睛之笔的熟芝麻和香菜叶。

叫上花衣和燕子，三个人一起准备着。

“吸溜”郑好好一边准备着食材，一边馋的不住的吸溜口水。

开好背的鲜虾，切好的宽土豆条、藕片等滑过了油，油麦菜生菜小白菜过了水，一大锅荤素备好放在一边。

小厨房里有两个大灶，这边蒸着蛋，另一边做的便是这麻辣香锅。

锅里滑油还在，盛出来余一点，将切好的洋葱、葱段、蒜头、花椒麻椒倒进去爆香，然后再加进去晒好的干辣椒，点睛之

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