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用这个皮包熟猪肉和鸡肉泥,肉馅儿根据喜好调味,再用铸铁锅烧油炸,一直到金黄色,表面呈现这种网状的小孔,就可以了。
小迟,你尝尝,这个又酥又香,很好吃。
” 夏迟的确被这个点心引诱,虽然刚不久吃了早餐,但还是拿了筷子和小碟子,夹了一个这个莲子蓉鸡角吃。
这个莲子蓉鸡角做得不大不小,一口吃半个,两口就吃完了,他吃得满脸含笑,不断点头,说:“陆太太,这个真的好吃。
” 陆太太笑道:“要是你不介意,叫我婶婶就行的。
” 虽然昨天陆太太就够贴心和热情了,但她今天更加热情,让夏迟都不得不怀疑,是不是因为她和她丈夫知道昨天他和言礼去了杨宅作客。
夏迟道:“谢谢婶婶。
” 陆太太笑道:“你再尝尝这个,这个是炸虾卷。
就是把肉嫩的新鲜大虾取虾肉用刀背剁烂加盐用搅拌器打成虾胶,再加被切成细粒的肥膘肉,搅拌后再加蛋清、香油等调料,再用刚烤好的松软的面包切片,裹上做好的虾蓉,沾上蛋液和面包糠,用油中火炸成金黄,切成这样的小块,就行了。
又酥又鲜呢。
和刚才的莲子蓉鸡角不一样。
” 夏迟赶紧又去吃这个炸虾卷,吃了就露出满脸幸福感。
云城虽贵为首都,政治经济中心,但云城的食物,讲究一个健康为重,哪里有这样重油的食物带来的快乐。
陆太太又用盘子给金妈妈夹了,让她也尝尝。
金妈妈接了,转过身避着主人吃了,虽是觉得味道很好,但不由又觉得这个也太多油了,夏迟吃这么多油,少爷说不得会介意。
但让她此时阻止夏迟,让他不要吃,金妈妈又做不到,而且让夏迟不要吃陆太太带来的东西,也很失礼。
陆太太说:“接下来吃这个枣泥糕吧。
这个和云城那种枣泥糕是不一样的,这个是糯米浸泡蒸熟后,加入大量猪油和上好的切丁的猪板油和在一起,再锤成糍粑样,再加枣泥锤在一起,用模具做成这样的喜欢的形状,要吃时,就用油煎,又软又糯又香又甜。
” 夏迟夹了一块小的做成心形的吃了,果真是又软又糯又香,只是油多,吃多了会有点腻。
他想,他总算知道陆太太的丈夫为什么会长那么胖了。
照说,Alpha因为代谢高,基本上是不容易长胖的,长壮倒是很容易。
陆太太笑眯眯地看着他,说:“是不是觉得有点腻了?” 夏迟点了点头,说:“是的,可能是这些点心里都很多油。
” 金妈妈在旁边想,您知道油多,就不要吃了啊。
陆太太道:“那吃点这个,这个叫水晶鸽蛋。
就是把一个鸽蛋打入这种花型模具里蒸熟,再用吉利片加入用火腿、鸡鸭、猪肉做成白水样
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