笔下文学

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第三十六章 桂花酿肉(1/2)

李小东看到小妹拿碗倒桂花酿，以为是要喝呢，就见她端去厨屋直接洒在一盆猪肉上，惊得大叫，“呀！妹，你干啥呀！” 桂花酿是爹取新鲜桂花，自然晾干，再买白糖，熬到有一股焦糖味的时候，跟桂花拌匀腌制，发酵后制成的酒，过程复杂，酿出的酒，色泽浅黄，酸中带甜，喝一口满齿留香，前天晚上给李二奎送去两斤，在晓得他对小妹做的那些黑心肝事，李小东是可惜又悔恨，这半坛桂花酿，李小东也就实在嘴馋才倒二两喝，现在小妹直接一大碗桂花酿洒在猪肉身上，可心疼了！ 李小琴拍了拍大哥的手，“哥，你别紧张，等我赚钱了，给你多酿两坛补回来。

” “妹，你做猪肉咋还用桂花酿了呢？”李小东瘪着嘴巴，委屈的，这一碗够两斤了。

“哥，等做出来肉，卖出了钱，你会觉得这两斤其实很赚。

”男人对酒有种天生的喜爱，这会看大哥心疼得直皱眉头，李小琴还有点于心不忍了。

“妹，我实在不懂，你到底要做啥肉啊？” “哥，猪的浑身都是宝贝，我啥都做，但是今晚只做一种肉。

”要不是桂花酿，李小琴也不可能受到启发。

“那你好好利用，可别浪费了。

”李小东口气有些无奈。

“嗯嗯。

哥，咱后院不是有艾草吗，你去割两捆来。

” “哦。

”李小东觉得小妹变得有主意了，督促的事都会乖乖去办成。

李小琴去院里，拿香皂抹手，再舀清水清洗干净，回到厨屋，取挂在门背后的围裙系在腰际，再蹲装有猪肉的木桶边，双手使劲儿把猪肉和桂花酿搓揉入味，艾草成半灌木状，是一种草药，有调经止血，安胎止崩的作用，产妇多用艾水洗澡或熏蒸，对城市人说是稀有，但在农村满山偏野尽是。

李小东割了满满一背篓艾草，拎镰刀从后院气喘吁吁地回来，李小琴听到动静，抬头望去，笑眯眯又督促，”哥，你把艾草烧了。

“ “就在院里烧？” “嗯。

” “好吧。

”李小东应了声，把背篓取下来，艾草取出堆在院子中央，李小东上厨屋拿火柴盒，再抓两把干稻草，稻草点燃后艾草压在上头，因为是湿的，火光并没有但是烟雾很大，艾草植株有浓烈香气，点燃一株一米开外尽是它的味道，渐渐地，草药香味把李家围绕。

李小琴搓揉猪肉入味差不多了，抬头朝又割了两背篓的大哥督促，“哥，你拿房柱，把篱笆院门抵住了。

” “好。

”李小东点头答应。

李小琴这才回厨屋，烧火，把大铁锅

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