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我有一辆美食餐车 第14节(2/3)

物理研究呢。

就这一遍一遍的尝试比例，就已经耗损完各个精英们的热情了，很多up主都是败在这一关，太难掌控了。

猪肉肥肉需要比例，猪肉和香菇混合在一起产生的水分，还要占去一部分比例，一遍一遍的尝试中，随着水分的蒸发，前一分钟确认的数值，下一秒又因为质量而改变，看起来根本就是不可能完成的任务。

很多up主都卡在这一步上，无疾而终。

锦宁默默声讨申屠家的秘技，这种刁钻的手艺简直就是在故意为难嘛！ “好好的鸡蛋，为什么非要做成肉菜，这不闲的慌吗？”温宴忍不住吐槽道。

锦宁下意识接茬，“可不是闲出--” 屁字还没出口，她猛地回头，温宴不知道什么时候坐在她隔壁，一边撸猫一边蹭视频看。

“你什么时候过来的啊？不是让你半小时就走的吗！” 温宴给她看电话上的计时器，“还有5分钟，等的无聊，又看你看视频那么入迷，一时好奇就过来了。

” “······” 锦宁顿时无话可说，她算是发现了，温宴想要做什么的时候，那是什么都阻挡不了的，累了，随他去吧。

她转身继续翻看视频，在此步骤之后的视频，瞬间锐减到十以内。

能继续往下拍的，说明肉馅比例已经成功了，锦宁不由得肃然起敬，这些人的毅力真的很强。

由于是自己一遍遍辛苦实验出来的，没人公开肉馅的比例数值，只能继续跟着往下看其他步骤。

up主将调好的肉馅灌入蛋壳内，给它摇成球，再挤入蛋液就可以进行最后的封口了。

封口的材料也有讲究，要用焦化淀粉加色素，调出一个呵蛋壳颜色一样的粘合剂，再把取下的蛋壳重新粘回去，粘牢之后涂上牙膏再给它抛膜打光，再用调好的颜色给它涂抹吹干，尽可能把鸡蛋修复到没有痕迹为止。

最后一道工序就是上锅蒸制，水开后蒸15分钟左右，神仙蛋就制作完成了。

本以为这个up主还原成功，锦宁正准备鼓掌叫好，真是太不容易了，结果画面一转，鸡蛋爆了，蛋白冲破了蛋壳，流得到处都是。

锦宁和温宴齐齐愣住。

up主换了个煮蛋器，又一次重复之前的开孔、调馅、灌肉、封口、打磨，再根据煮蛋器的时间煮了15分钟。

鸡蛋又煮爆了，这次的一条贯穿整个蛋身的大豁口。

up主揭开锅盖那一刻的绝望，隔着屏幕都能感同身受。

“啧，好可惜。

”他面露惋惜之色。

锦宁无奈摇头，终于忍不住吐槽道：“这是什么折磨人的菜啊，他家可真行。

” “申屠家吗？”温宴问的随意。

锦宁诧异不已，“你怎么知道？” “我也会上网的，这么复杂的工序，一看就是故意针对，搞不好明天你就能收到邀请函。

” 锦宁颔首，“应该是吧。

” 她其实也想到自己登顶饕餮盛宴榜首，会触及别人的利益，竞争和针对都是难免的，好在她有系统。

比例的把控对普通人而言的确很难，这才导致一旦拥有一道失传菜的秘方，就能称霸业界，连带后世子孙都能福泽绵延。

但对系统而言，精准配比那是分分钟信手拈来，论数值的精准，人工智能占据绝对优势。

对于申屠家的挑衅，她其实一点都不慌。

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