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升不等徐弓说话便率先应下。
“赵兄能行吗?”秋羲一脸怀疑地看向赵子升,这人虽然是个吃货,但怎么看都是富贵人家的公子哥,还能会烧火? 要知道古代的柴火灶可不比现代的燃气灶,火候一点也不好掌握,他刚穿过来那两天光是琢磨怎么生火就好了很多功夫。
想起自己穿越来的那天因为不会生火做饭还啃过生萝卜,秋羲心里就一阵感慨。
赵子升拍胸口保证道:“小事一桩,贤弟只管交给我。
” 等秋羲见赵子升动作熟练地开始生火,他有些诧异地多看了两眼,随后便放心地开始炒火锅底料。
徐弓三人也都没离开,而是站在一旁满脸稀奇地围观。
只见动作利落地倒油下锅,油热后加入早就切好的葱姜蒜,只是葱姜蒜刚一下锅,油锅里就开始噼啪作响。
秋羲之前虽然在《菜谱大全》里学过怎么做火锅底料,但这还是他第一次练手。
而且他本来也才刚穿越过来没多久,之前在清溪村时大部分时候都在牛家蹭饭,来县学又有膳房,所以他除了在家煮过粥炒过几回腊肉芹菜之外,就是前两回给柳郁做小馒头。
可以说他目前的厨艺也就纸上谈兵的水平,哪里见过这么大阵仗,所以刚一听到油锅里剧烈的噼啪声,秋羲惊得立时朝后跳。
“贤弟贤弟,你别跑啊,快翻一翻,一会儿该糊了!”赵子升一见大厨跑了,立刻在灶膛前朝秋羲招手。
徐弓三人见了秋羲的狼狈样,哈哈笑作一团:“没想到贤弟还是个新手厨子。
” “这有什么的,知道怎么做就成。
” 秋羲摸了摸鼻头尴尬地狡辩,左手拎起锅盖当盾牌,右手拿着锅铲开始翻炒油锅里的作料,直到作料爆出香味后,才把他在系统商城兑换的香料混在厨房里的香料中一起下锅。
正好醉鲜楼后厨日常都煲着高汤,等锅里的料全部爆出香味后,秋羲又把高汤倒入锅中煮开。
“齐活了,”闻着锅中飘出的浓郁香辣味,秋羲拍拍手朝徐弓道,“徐兄快叫人拿五熟釜来。
” “诶,这就来!”徐弓闻着香味儿咽了口唾沫,连忙出去叫人拿五熟釜。
徐弓才刚已走出私厨,就见醉鲜楼的大厨和打下手的帮工纷纷围在外面咽唾沫。
“少东家,这私厨里在做什么好东西,好香啊。
”大厨砸吧着嘴率先问道。
“里面炒火锅底料,”徐弓得意地笑道,“
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