笔下文学

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第8章(3/3)

屋，找出他娘在大炼钢时藏起来的一把小勾锄跑出来。

强子已经背上了一个自家编织的竹背篓，墩子拿了个麻口袋，徐宝牵着玲子，一群小屁孩儿就往徐家屋后的竹林去。

徐家的竹林占地很大，约有两亩地儿，从老分家后，两家一人一亩竹林，中间照列修了堵墙，防止隔壁过来找竹笋闹矛盾。

往年一开春，一下雨，这片竹林就会冒出很多鲜嫩的竹笋给徐家改善伙食。

可今年因为干旱的缘故，竹林里的竹笋稀拉拉，有一根没一根的，方如凤挖了两回，公社不允开火，只能晒城笋干，攒到一定数目，就拿去城里卖。

晒干后的笋干其实不值几个钱儿，也就两毛二分钱一斤，不知道要晒多少鲜笋子才有一斤，实在划不来。

徐宝奶奶在她小的时候经常挖笋子进坛子里泡，做酸笋子吃，她挖了几根自己来泡，果然酸爽可口。

本就没什么零食可吃的强子几个小孩子爱吃极了，整天守在徐宝封存的坛子边巴拉，没两天就酸笋吃完，嚷嚷着让她接着挖笋子泡。

只是竹笋长得速度不及吃得速度，徐宝让孩子们稍等两天，感觉竹林的竹笋又长出来了一茬，这才带着孩子们去挖。

一进竹林，清新凌冽的空气扑面而来，徐宝心情大好，瞧着强子几个在竹林里钻来钻去，寻找那冒出地面的竹笋，便指挥他们挖那种长得白胖又不是很老的竹笋。

这片竹林的竹子种类有三种，一种是大斑竹，笋子又大又脆，一个最少有五斤以上，是笋中极品，不管怎么做，味道都及其美味。

不过这笋子数量极少，冒出来的话就被方如凤挖去城里卖，光鲜笋子就能卖上两毛五一斤。

现在满竹林找，也很难找出一根来。

另一种是毛竹笋子，这种笋子略带苦味，不焯水再用冷水漂上一段时间的话，直接炒会涩口。

但它个头只比斑主笋小一半，那点涩味只要用些调料就会盖下去，因此也是方如凤拿来卖钱的。

最后的一种，是常见的苦竹笋，这种笋子，顾名思义，苦得要命，与苦瓜有的一拼。

不过苦笋生命力旺盛，只要种一根，不出三年能窜成一大片苦笋林。

即便它苦，可也不是不能吃，而且它只有两个拇指宽，长约十厘米，直接拨了炒着吃，又脆又嫩，如果用来红烧，稍微加点糖进去，也会变得十分美味。

斑竹笋和毛竹笋少，徐宝不动它们，因为那是卖钱的。

苦竹笋有很多，这玩意儿不管是徐家，还是整个大队，都不爱吃，也就随便由她折腾。

一群小毛孩儿挖了半天，强子、刚子、墩子三个男娃娃还好，觉得这活儿好玩又能变成好吃的零嘴儿，一点儿都不嫌累。

到是老二家的小女儿玲子才六岁，掰了几跟笋子就满头通红，累得直喘气儿，徐宝赶紧让她歇着。

等到竹林里的苦竹笋都掰了七七八八，徐宝瞧着强子拿的小背篓都装满了，大手一挥：“走，回去剥笋子了！”

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