笔下文学

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第5章(2/2)

邢阿娘送完鸡汤回来看到两个人捧着个小碗都在喝鸡汤，看向裴玖的眼神越发慈爱，看了眼外头的天这会都黑了，拿出中午兄弟两留下的兔子，朝堂屋里喊：“他阿爹，他阿爹，你来剥这兔子皮，我怕给剥坏了。

” “来了。

”邢阿爹到厨房接过邢阿娘手里的兔子，蹲在厨檐下，“打盆清水来。

” 邢阿娘依言打了盆清水放在旁边，裴玖也没见过人剥兔子皮，好奇的站到旁边看着，邢小妹站在他身后，想看又有些害怕，邢阿娘不让她看，怕吓着她，夜里梦魇，邢小妹撅着嘴坐会了小板凳上。

邢阿爹提着兔子先用剪刀把兔子的嘴部给剪开，再把兔子嘴部的皮和肉剪开，然后把皮一直往兔子的脖子处褪，褪到耳朵那，又耳朵剪掉，把兔皮像个围脖似得再往下褪，把兔皮褪到脖子下时，要扯着兔脖子，邢阿爹扯着兔子皮往下褪，一张整齐的兔皮就被邢阿爹剥了下来。

邢阿娘看裴玖惊奇的眼睛都瞪大了，笑着：“他们父子三个就是力气大，刚刚你阿爹扯兔皮的时候，我差点都没拉住。

” “阿爹可真厉害。

”裴玖不由得惊叹，这还是他第一回看着别人剥兔子皮，也不觉得害怕。

邢阿爹抿嘴一笑，用剪刀剪开兔子的肚子，把兔子收拾干净，用清水洗净递给邢阿娘，打了清水冲赶紧地上的血污。

“好了，你继续去修补那些家伙什吧！”邢阿娘清理干净的兔子进了厨房。

“玖哥儿兔子你来烧？”邢阿娘把兔子剁好。

裴玖摇了摇头，“阿娘烧，我以前没烧过兔子，我看着学。

” “成，那阿娘给你露一手。

” 邢小妹：“阿娘烧的兔子可好吃了。

” “就你嘴馋。

” 兔子剁成小块，先焯水去掉血沫，留了一半给红烧，一半炖汤，换清水，等水开了加入葱段、姜片、盐炖煮，炖个半个时辰，加入泡发好的木耳。

兔子汤已经炖起来，晚上煮的干饭，两兄弟在山里风餐露宿，回来又淋着雨往镇子里赶，煮些干饭，晚上再喝点酒去去寒气。

邢阿娘把炖了半个时辰的兔子盛到陶罐里加了泡发开的木耳，点了小泥炉，小火煨着，开始做□□，热锅加油，油热以后，加入葱、姜、花椒、干红辣椒，煸炒出香味，加入适量的盐跟酱油，炒出香味后，放入沥干水分的兔肉，翻炒均匀，最后下切成块的白萝卜，加适量清水闷煮一会。

刚盖上锅盖，院门就被人推开了，“阿爹，阿娘，我们回来了。

” 兄弟两走到堂屋檐下把蓑衣脱下，放下背篓，邢阿爹把背篓拿进堂屋，“你们两，快去洗个热水澡。

”

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