笔下文学

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第37章(1/3)

苏甜荔瞪大眼睛看着家里的东西，惊讶得不得了！ 原来，客厅里的桌子上、凳子上、沙发上， 厨房里的灶台上、锅里，全都摆满了各种各样的食物——卤海带片、卤莲藕片、卤豆腐片、卤香菇…… 苏甜荔诧异地问道：“阿奶，阿娟，你们在干什么啊？” 苏老太和孙福娟对视了一眼，都有些忐忑不安。

最后还是孙福娟开了口，“二姐，我、我……今晚我想去、想去大笪地试试。

” 苏甜荔看看孙福娟，又看看摆满了屋的各种卤水小吃，大约猜到了。

果然—— 孙福娟说道：“二姐，我想去大笪地夜里卖些这小吃，挣点钱，二姐你，你……不会反对吧？” 苏甜荔觉得好笑，“我反对什么！” 但她第一时间对苏老太说道：“阿奶你不许去！” 苏老太露出了“早知如此”的表情，但还是想再挣扎一下，“荔枝，其实也去卖东西……又不累，我、我就坐在一边儿，最多费点儿嗓子……” “不行！”苏甜荔断然拒绝。

苏老太哀求道：“荔枝……” 苏甜荔威胁她，“你要是再说呢，那就连阿娟也不让去了！” 孙福娟一听，急了，“阿奶你快别说了！我一个人去就行！” 苏老太也急了，“你一个年轻姑娘，大晚上的一个人去、一个人回……万一遇上事儿可怎么办！不行不行！” 苏甜荔笑道：“我跟阿娟一块儿去！” “啊？” “什么？！” 苏老太和孙福娟齐齐瞪大了眼睛。

苏甜荔已经开始试吃各种食材了。

看来，今天阿奶和妹妹做的卤水系列。

卤料应该苏老太自己配的，卤出来的食材还挺好吃的。

另外，她们还削好了一大捆的竹签子！ 应该是用来串这些卤菜的。

卤海带片很软糯，数量最多，不知她们上哪儿买回来的，这玩意儿泡发以后量很大； 卤香菇和海带一样，也是泡发的，数量不少，但不如海带片多； 卤萝卜被炖煮得很软烂，而且吸足了汤汁，特别好吃！ 卤莲藕片脆脆的，既带着莲藕的清香甜润，还带着卤料的鲜美，也很好吃，但数量不太多，估计她俩买莲藕的时候就觉得贵； 卤豆腐片也少，看得出得这是用老豆腐做的。

苏甜荔在试吃的时候， 苏老太和孙福娟就紧张地瞪大了眼睛， 苏甜荔每试吃一样，她们就焦急地问， “怎么样？” “好吃吗？” 苏甜荔一一试吃完，连连点头，“很可以！” 孙福娟又满怀希冀地问道：“二姐，如果你在夜市逛街的话，你会买这个卤味吗？” 苏甜荔想了想，“我会考虑一下这些东西的价格。

” 苏老太和孙福娟面面相觑。

苏甜荔解释道：“我要是有机会去逛夜市的时候，我肯定想多买点儿肉吃！因为这些海带啊萝卜啊，我本来就天天吃！” 苏老太和孙福娟一听，觉得有道理，顿时蔫巴了。

苏甜荔又道：“但是呢，如果价格便宜的话，我也还是会尝试一下的。

” 孙福娟急了，“二姐，那我们……要怎么定价才是便宜的？” 苏甜荔先问孙福娟，“你们今天买这些东西……花了多少钱？” 孙福娟扳着手指头算了起来，“干海带一块钱一斤，我这儿泡发的就是一斤！姐你看看，煮了几大锅出来呢！” “香菇干是两块钱一斤，我没舍得买一斤，就买了半斤，一块钱！这也全都做好了！” “萝卜三分钱一斤，我买了十斤。

” “莲藕五分钱一斤，我也买了十斤！” “豆腐五分钱两块，我买了五角钱的，人家给了我一整板！” …… 她一边说，苏甜荔就一边心算，最后一合计——成本三块二！ 苏甜荔又问，“那卤包用的香料呢？花了多少钱？” 苏老太连忙说道：“香料是我们配的，其实花销很少……” “那也要算。

”苏甜荔很坚持。

苏老太便说道：“桂皮、草果、小茴香、白芷、八角，外加姜蒜葱，大酱、酱油、盐……这些加起来花了两块七，但香料只用了十分之一不到……哎呀真的不好估算。

” 苏甜荔点点头，“那食材的成本三块二，香料成本两块钱。

” 然后她又看着这些竹签子，“这哪来的？” 孙福娟连忙说道：“这个没花钱，是我用刀削的！” “竹子哪来的？”苏甜荔问道。

孙福娟小小声说道：“两条街以外，有个荒废的河堤，这竹子长在水边的……是无主的。

” 苏甜荔一怔，连连点头。

默了默，苏甜荔说道：“成本还要再加上竹签，以及我们的煤球，我们来回的路费钱……” 她沉思片刻，“那成本也就在六块钱五角钱左右！” 孙福娟不服，“二姐，你这成本也估计得太贵了！” 苏甜荔笑道：“不贵！一会儿你就知道了！” 说着，苏甜荔又数了数竹签子，大约有三百根左右， 她摇摇头，“那这些签子远远不够。

” 孙福娟一听，立刻说道：“竹子还有！我马上再去削！” 说完，她就风风火火地走了。

苏甜荔又把着已经削好的这些竹签子，问苏老太，“这些竹签子煮过吗？” 苏老太惊讶地“啊”了一声，“还要煮？” 苏甜荔认真说道：“必须要煮过……要干净卫生嘛！” “我马上去煮！”说着，苏老太立刻抱着这些竹签子去了厨房。

苏甜荔笑了笑，拿了双干净的筷子，开始一一数起了这些食材。

当然了，像莲藕、萝卜、豆腐这些，本就量少，很快就数完了； 像海带、香菇这些，量太大，根本数不清。

所以苏甜荔只能先数出一定的数量，将之堆在一起，然后再按这个大概的分量，将其他的食材推成一座一座的“小山”，这才估计出数量来了。

等到苏老太将第一批用开水煮过的竹签子晾凉，拿回屋里来以后， 苏甜荔开始串起 了串串。

苏老太也来帮忙。

苏甜荔交代苏老太，“阿奶，五片海带串一个签子哦……串签子前，先把手洗干净。

” 苏老太应下，去洗了手，回来串签子。

苏甜荔只让苏老太串海带这一种，她自己则穿起了混合串。

即一个签子上只串四样。

可以是一块萝卜、一块豆腐、一片海带、一个香菇； 也可以是一片莲藕、一块萝卜、两片海带和一个香菇…… 等到孙福娟把剩下三百根竹签子削完以后

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