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引领了南京城月饼模子新潮流的白棠近来事事顺利。
兰雪茶甫上市便引发了一场茶业界的震动,城内名人雅士无不以饮兰雪为荣。
溢美之词、吟诵的诗句不断。
他也终于拿到了第一批大数额的资金回报。
三万两白银,能买多少的梓木啊!只要搞定徐裘安,寻到大仓库,三万两白银算什么?!三十万两也手到擒来! 白棠身前特制的大方案几上整整齐齐的铺阵着几块雕版。
他手中一块雕版上刻着大片的竹叶。
吹去木屑,小心的合在案上雕版的一角,又拿起另一块雕版观详了片刻,略补了几刀,将之与雕版下铺阵的那张自己拼凑起来的绢本竹画细细对比。
位置、大小、笔锋、意境,不许有一丝半点儿的差池。
好在这张竹画不大,全画又以红色为主。
深红为叶面,浅红为叶背,加上枝干,他统共只分了五块版雕,对前世做惯大工程的他来说,小菜一碟。
稍微麻烦些的,是绢本上各种签名与印章。
没关系,同画一样,拓下字迹与印章,分别刻在版雕上,到时候一样真假难辩! 徐裘安不是要求文同的真迹嘛? 白棠自得一笑:真迹已毁,木版水印仿出的画,便是真迹! 苏氏在书房外伸着脖子探了半天,也听不到屋里的大动静,不禁叹息:又在拼命了! 她走到厨房,见白兰还在研究着月饼的工艺。
忍不住舒心一笑:姑娘家就该象白兰这样,学一手好厨艺,将来在婆家也算有个长处。
白兰全然没发现母亲的关注,只一心想着大哥说过,书上记载,有人可以做出冰皮月饼、水晶月饼,还有软软的咸甜口味的流心蛋黄月饼呢! 上回要不是大哥坚持将饼皮揉得硬了些,也不会在压制时连连露陷。
最后只能胡乱做成实心的月饼拿去唬弄人,每每想起,她就一脸燥红。
于是近几日,她试着调制了几款饼皮,柔软适中,裹上馅上模,再没漏过。
大哥还说了,鲜肉月饼也是别有风味。
就是饼皮要做成千层酥的样子,挺费功夫,一层面皮一层猪油,揉到起筋为止。
白兰试了几回,揉得手都快断了,终于做出完美的酥皮。
裹上腌好的鲜肉,送烤炉里。
小半个时辰后,院里院外全飘着鲜咸的肉
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