笔下文学

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第15章 全蟹宴与闺蜜情(3/3)

，一听到吃的，什么都是过眼云烟。

“想得美吧！那东西再好也不能多吃，给你煮一个就不错了，还想好事呢。

” 秋风起，闻蟹来。

虽然现在还没到“九雌十雄”的最佳时机，但宣城人还是习惯中秋宴上有一道清煮蟹。

挑选肥大壮实的活蟹，浸入盐水中一昼夜，至蟹胃清空，用小刷子将螃蟹表面的赃物去除。

锅里倒入螃蟹、切好的姜片、足量水、适量盐，盖上锅盖中火十分钟即可。

吃的时候，沾点姜丝醋，去腥驱寒，最是般配。

是的，宣城人吃蟹最爱这种简简单单的做法。

虽然早在《周礼》中已有关于“蟹胥”这样的食单，更有陆龟蒙的《蟹志》、傅肱的《蟹谱》、高似孙的《蟹略》这样有关全蟹宴的记载，而且从魏晋开始，吃蟹已经不仅仅是一种满足食欲的做法，人们常常把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗连带起来，成为金秋的风流韵事，君不见《红楼梦》里的螃蟹宴正是这种写照。

宣城历史悠久，关于蟹的繁复做法不知凡几，但是宣城人却独爱这一味清煮蟹，他们自豪于胶东梭子蟹本身滋味鲜美，再加别的反而夺了螃蟹本身的味道。

当然吃的时候也不用蟹八件这样精巧的工具，直接用手掰、用牙咬，绝对的吃出胶东人的豪迈，顶好再配上一壶温热的黄酒，更是酒不醉人人自醉。

显然，饮食习惯能够很好地反应当地人的性格。

沈老爷子一直信奉真正的厨师不是要做出令人眼花缭乱的菜式，而是要做出最适合食材本身的菜式。

而这一点沈念池也是推崇，虽然全蟹宴，沈念池还是可以做出来。

更何况这显然是与养生一道相违背的。

螃蟹虽然有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热的作用，但是蟹肉性寒，更是发物，脾胃虚寒者尤其是女性更是不能多吃。

虽然韩淙淙打小身体倍棒吃嘛嘛香，至于困扰众多女生的痛经更是跟她没关系，但是沈念池还是不会放任。

韩淙淙还是试图再争取争取，但是看到沈念池微皱起的眉，也知道没戏了，小眯眼里满是控诉，直勾勾地盯着沈念池。

“明天早上可以做蟹黄小笼包。

”沈念池很是知道怎样让这位闺蜜乖乖听话。

果然，沈念池一说完，韩淙淙的眉眼又飞舞了起来：“念念果然最疼我了。

”两人溜溜达达朝校外走去。

靳东平站在台阶上看着两人离开，手里还拎着一个精致的礼品袋。

李默也是知道自家兄弟对沈念池的心思，只是落花有意流水无情，不过现在显然不是说这些的时候。

抬手搭上靳东平的肩膀，用力向下一压，抬手将他的头发揉乱，“这就灰心了，日子还长着呢。

” 靳东平也知道李默的好意，勉强牵起嘴角，“我知道，她还小，我不急。

”显然配着这副面色，这话很没说服力。

说不急是假的，毕竟他和沈念池认识快十年了，而在上高中后更是确认了对她的感情。

初恋纯美，但是单恋却苦。

他知道沈念池还小，而且沈家人也总是有意无意地隔开他，但是有些东西既然动了，就不是自己能收的回。

虽然他知道沈念池不会早恋，仍是惧怕有后来者捷足先登。

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