笔下文学

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第28章 第28根铁柱(2/3)

将鳗鱼头砍掉的原因。

“喏，像这样，从中间把鳗鱼剖开。

”云青挑了一把刀刃最长的刀，让刀锋与桌面平行，然后从刚才他砍掉的鳗鱼头中间切入。

这把刀异常锋利，哗啦一下，如同在雪地里急速滑行的雪橇，瞬间剖开一截。

[这声音，我爽了~][+1，强迫症患者表示极度舒适，哥哥能不能再来一条www]云青哈哈一笑，“一条青鳗就够吃了，其他要卖掉的。

” [我哥：那都是钱钱呢（星星眼）]因为只能用手固定，剖开一截后，云青用于固定的手同样往下移，如此三次后，这条将近有一米长的青鳗被从中间剖成两半。

鲜血渗了出来，红的血、白的肉，不过鳗鱼的血并不多，大概就一管吸满了红墨水的钢笔。

[这肉质真漂亮！][不知道为啥，鱼肉大多都是雪白雪白的~]“已经能看到鳗鱼骨了，但同时也能看见鳗鱼的所有内脏。

”云青把不带鳗鱼骨的一面先放在一边，“先将内脏切出来，再剖骨。

” 那把锋利的刀在云青手上仿佛被赋予的生命，灵活极了，刷刷两下，连在肉上的内脏被切了下来。

云青：“鱼胶先放一边，其他内脏不要。

” [弟弟，你真的不缺男朋友吗？能帮你打杂收垃圾的那种，不缺的话……待会我再来问一遍。

][某些人馋我哥厨艺的人差不多就行了啊！][其实也馋身子啦（狗头）][打你狗头！][打你狗头！]“切下内脏后，接下来的做法跟刚刚差不多……唔，像这样从鳗鱼骨下方切入，就能取出一条十分完整的鳗鱼骨。

”云青刀锋一滑，一声像是拉链被拉开的声音响起后，一条鳗鱼的主骨出来了。

用水冲干净后，到这里，一块雪白的完整鳗鱼肉出现在了案板上。

不过为了待会儿方便烹饪，云青将大块的鳗鱼肉切成了几个小块。

“接着配置一个照烧汁。

”云青先将鳗鱼放一边。

[照烧汁？？][这是啥（挠头）]这问题可把云青给问住了，“额，你们可以理解为酱料的一种。

” “生抽，老抽，料酒，芝麻油，白糖，有条件的话朋友可以加一些蜂蜜。

”云青叹气，“蜂蜜我这里没有，就不加了。

” 把这些调料混在一起，搅拌均匀，一碗照烧汁就调好了。

[播主，来我家大饭店当厨师吗？？一天只要上四个小时班就可以的那种（震声）][前面的走开，不要把我鹅子拐走，让他直播做饭，我能看一辈子！！][哥哥把我的厌食症给治好了www]云青失笑，“我觉得我现在的生活挺好，暂时没有想要改变的想法。

” [好叭_(:з」∠)_]照烧汁调好，接下来可以开火了。

鳗鱼肉最开始要先煎，所以云青选了平底锅。

热锅下油，再下鳗鱼肉。

鳗鱼肉下锅后沾了油，变得油光水亮的，特别好看。

在滋滋的油炸声中，接触锅面的鳗鱼肉逐渐被炸得金黄。

云青翻到另一面，让鳗鱼肉尽可能炸的均匀一些。

鳗鱼皮在热油的煎炸之下微微卷起，像一个调

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