笔下文学

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第8章(1/2)

花菜直接切成两半，用保鲜膜包裹冷藏。

玉米带着叶子直接冷冻。

西红柿，南瓜，红薯则放在干燥通风的地方即可。

菜椒，秋葵，茄子类的洗净擦干水分，放进蔬果盒冷藏。

香葱绿色部分切成段，在保鲜盒里垫上纸巾冷藏，白色的根部种到了餐厅外的阳台。

阳台果然是种了很多的香草，除了迷迭香，还有罗勒、百里香、鼠尾草、荷兰芹、迷迭香、薄荷、紫苏、香茅…… 她猜以前一定有人帮他们专门打理园艺，屋子里还有个人喜欢吃西餐。

她给薄荷又浇了点水，手指轻轻触碰一下，就有迷人的香味散发出来，令人心旷神怡。

她刚直起身来，就听到了熟悉的钢琴曲，这次不是在梦中，而是清清楚楚地耳闻。

而且，钢琴的声音离她非常之近，应该就在这栋别墅里。

那个弹琴的人，是她已经见过的两人，还是剩下的二人之一呢？ 00077番茄牛尾汤 一转眼，就到了准备晚餐的时间。

林妙妙本着不浪费的原则，把厨房冰箱里的食品按照保质期的时间列了个表，要先消耗离保质期最近的食材。

她取出肉类进行解冻，其中有一盒切好的牛尾，奶白色的脂肪，深红色的肉，肉和牛骨的比例相当，不肥不瘦。

解冻以后的牛尾用清水浸泡，倒了一点料酒，拍了两块碎姜放进去。

她准备做个番茄牛尾杂蔬汤，番茄顶部切十字刀花，放热水里煮一下，从裂口撕开去皮，切成细粒。

土豆，洋葱，胡萝卜，玉米切丁备用。

牛尾冷水下锅，加入少量八角，桂皮焯了一下，捞出来过一道冷水，用厨房纸巾吸干水分，小火煎至两面轻微泛黄，倒入冷水熬煮。

另起一锅炒番茄和土豆，再加入适量番茄酱，最后再连其他菜一起倒入牛尾汤中，小火慢炖。

另外她还做了个自己拿手的芝麻排骨，猪肋排洗净焯水，小火煸炒。

炒到肉微微收缩，两边的骨头露出，下打结的香葱，姜片炒香。

再加入白糖，料酒，老抽，生抽，陈醋，注入开水没过排骨。

小火焖煮半小时后，再次加入陈醋和白糖，再用大火煮至汁水浓稠，装盘时撒上白芝麻。

今天送过来的菜里还有新鲜的海产，海鲈鱼用料酒腌制后清蒸，蒸好后铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上一道热油。

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