笔下文学

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第28章(1/3)

这些羊奶子果邵云安留下一小部分做果酱，其余的全部酿酒。

先把所有的羊奶子倒在竹席上分拣，把品质差的，太熟的分拣出来。

分拣完毕之后清洗干净，摊开晾干就开始处理果子。

首先要把果梗清理干净，然后连同果皮一道压榨，把果汁尽可能多的压榨出来。

第一遍压榨出的羊奶子果子用细麻布与果肉分离出来，接着再压榨第二次。

邵云安压榨用的工具是石杵，几位婶子和王石井也用手直接挤压。

一共压榨了三次，邵云安把第一次的果汁单独留下，第二次和第三次的果汁混合在一起。

之后再过滤了两次，让果汁中尽可能少有杂质。

做完这些天都黑了，邵云安也没留几位婶子吃饭，当场结算了工钱。

几位婶子每人拿了三十文钱高高兴兴地走了。

王石井把果汁倒入酿酒桶内就去厨房做饭，剩下的他帮不上忙。

酿酒桶暂时只能放在地窖里。

邵云安关了地窖的入口，手一收，六个酒桶就不见了。

他随即进入空间。

在自己的那堆收藏品里找出口罩戴上，邵云安点燃昨天在药铺买到的硫磺。

想要果酒保存的时间更久，口味更好，必须在果酒发酵的过程中加入二氧化硫。

这里弄不到现成的二氧化硫，只能人工制作。

燃烧的硫磺产生了二氧化硫气体，邵云安倒入酒桶中，根据经验及时封口。

二氧化硫气体对人体有伤害，空间有很好的净化效果。

待六个酒桶全部封口，邵云安浇了一瓢水在燃烧的硫磺上。

刺鼻的气味即便是戴着口罩也难忍，邵云安喝了两大杯灵泉水，又洗了脸才舒服过来。

二十天后进行第一次沉淀和换桶，再二十八到四十二天要第二次沉淀和换桶，那样出来的酒才好喝。

也就是说要四十八天才能品尝，若要味道好，时间还要更久一些。

回到地窖，取出六个木桶，邵云安看看没什么了，离开地窖。

王石井已经做好了饭，蒸的米饭，炒了两荤两素。

王石井的手艺很一般，邵云安也不挑剔，胃口不错的吃了两大碗饭，可惜还不能休息。

还有一大簸箕的野菊花等着他处理。

这些东西在邵云安眼里都是钱，还有一大片的地，一大片的山头等着他去买，那二十多株古茶树他是绝对不会让给别人的。

邵云安不睡，王石井也不睡。

王青和王妮强烈要求要帮忙，爹和小爹都太累了。

邵云安就给两个孩子安排了一个工作，把晒在院子里的那些干货收到两人的屋子里去，明早两人睡起来要再拿出去继续晒，直到晒透了为止，这件事就全权交给两个孩子。

可以帮忙，两个孩子高兴了。

接下来邵云安专心去处理他的野菊花。

野菊花要去梗、去杂物，还要把有腐烂迹象的花挑出来。

邵云安没让王石井帮忙，趁着村里人还没睡，让他去找人订之前他要的石磨，还要编几个蒸花盘，用竹篾编。

另外，再看看谁家有麦芽糖和芝麻，买些回来。

他买的麦芽糖不够，羊奶子果本身就甜，也没必要奢侈地用糖。

等到王石井回来，邵云安已经烧好了一大锅的热水准备洗漱了。

野菊花处理好了，明早起来就开始上锅蒸。

王石井买到了些麦芽糖和黑芝麻，蒸花盘要明天上午才能取，他找了周叔做，最早也要差不多明天中午才能取了，毕竟现在已经晚了。

石磨则要几天工夫。

两天一夜没睡，邵云安有些累了。

王石井帮他把水兑好，进屋拿了他的换洗衣裳让他先洗。

邵云安在王石井出去后，往桶里倒了一滴灵乳，简单清洗了一下身体，身上被王石井咬出的红肿顿时舒缓。

最麻烦的是洗头，邵云安恨不得把一头的长发给剪了。

洗个头花掉的时间和力气他可以洗三次身体了。

好不容易洗完了，邵云安倒了水

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