笔下文学

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第9章(1/3)

坐在椅子上想了又想，易风凡最终还是决定去地窖把他珍藏的一些酒曲带上，这些酒曲大多都是酵母类菌种，酿酒必不可少的神物，易风凡对这些酵母了如指掌，为了取得更好的酿制效果，通常会将两三种酵母结合在一起用。

酒曲是易风凡的幸运物，易风凡未来一段时间内虽然没办法酿酒，但带着酒曲他心里就会安定许多，因此无论如何他也得带点酒曲走。

想到酒曲，易风凡又想到阁楼粮仓内收藏的那五百七十七斤稻谷，这些稻谷是他暑假的时候特地跑S德业县的一个村子中收来的。

德业县风调雨顺，人和水美，产出的粮食在整个华国都排的上名，尤其是这批“坚白”稻，从头年冬天就开始播种，到第二年夏末才有收获，历时近九个月，充分享受阳光与雨露，有着漫长的生长周期，结出的稻谷十分完美。

脱粒好的坚白稻米粒长且圆，生米质地坚硬，粒粒洁白透亮，蒸出来的饭香糯弹牙，带着特有的清甜，做饭团吃尤其美妙。

易风凡暑假的时候特地跑到当地考察，找了片最好的田，圈出那片田中长势最好的一片稻谷，软磨硬泡非要人农民按照他的时间要求单独收割这批稻谷，收完之后又在烈日地下暴晒，一天要翻上十几遍，完全晒干之后，易风凡将他看中的这批稻谷以一斤五十元的价格买了下来，又租车千方百计地把所有稻谷运回来，再塞了一次收到阁楼的粮仓中藏好。

这批稻谷易风凡打算用来酿制青梅酒，青梅就用德业县的青梅干，青梅干他也收了一些，可惜这批青梅干咸酸度不够完美，用虽然能用，但与易风凡的标准还差一截，所以易风凡打算先将这批稻谷收着，等来年他弄到好的青梅，制成干之后再考虑酿酒的事。

计划终究赶不上变化，现在他要去策司星，这批稻谷无论如何得搁置好一段时间。

稻谷虽然能久放，但是一年之后就成了陈谷，此后没多放置一年，这谷子的品质就差上一分，多放几年就完全成为鸡肋的存在。

这批谷子品质上好，易风凡万万舍不得这么糟蹋，他叹了口气，既然用不上，那干脆送给郭谷辰家吃好了。

五百多斤稻谷看起来虽然多，但真正碾成米还不一定能有四百斤，以郭谷辰家四口人来算，大半年也就能吃完，倒不用担心浪费。

当初易风凡买这批稻谷的时候一直觉得买得太少，要真酿成好酒，采用固态发酵的方法，他酿的酒出酒率一般是百分之四十八到百分之五十三，也就是说一百斤稻谷能酿成四十八到五十三斤成酒。

折合下来，他这四百斤米酿出的酒也就两百多斤，只能装满一个大一点的酒缸，用来窖藏，这批酒一点都不算多，不过这几百斤稻谷要碾成米送人吃的话，人估计一时也吃不完，估计还得四处送送，这等好米落到这下场，也是可惜。

易风凡越想越觉得明珠暗投，他叹口气最终决定给郭谷辰发通讯，将这批稻谷送给他，由他处理。

易风凡和郭谷辰是光屁股的交情，谷子送给他家易风凡心里好受一点，不过郭谷辰接到通讯的时候倒替他感到可惜，“啊，真要送给我们家啊？你那批谷子不是折腾挺久，你还被晒得脱了好几次皮，好不容易才弄到这些稻谷，要是用来吃多可惜啊？” 易风凡看着视频中郭谷辰紧皱的眉头，心情又好了些，他摇摇头，“吃掉总比坏掉好。

” 郭谷辰叹气，“这批谷子可老值钱，就这么简简单单的吃掉我都要有罪恶感了。

你不是说要等青梅酿青梅酒吗？我暑假的时候收到一个同学寄来的龙眼特产，他家的龙眼全是肥厚的清甜果肉，一点核都没有，我请他帮我晒了一批同品质的龙眼，成品桂圆应该有五十斤左右，现在已经晒好了，这两天就能给我寄过来，你看你要不要改改注意，酿双桂酒得了？他家那边的桂花也十分不错，加上桂花陈蜜，酿酒的材料应该凑够了。

” 郭谷辰跟易风凡混了十几年，没少帮忙收集材料打下手，对其中的关窍已能说得头头是道，别的不说，他的眼光早练出来了，说是好材料，那材料就不会差半分。

听他这么说易风凡有一瞬间极为心动，每一个酿酒师都不愿意错过这等好材料，他也不乐意，不到万不得已，他不想放弃。

然而估算一下酿酒所需的时间，易风凡不得不遗憾地摇摇头：“算了，时间来不及，酒我倒是来得及酿下去，不过后续的步骤不盯着的话，酿下去也不过白费功夫，还是不折腾了。

明天上午你在不在家，在家的话我找车把这批谷子给你送过去。

” 郭谷辰还想劝，又不好说什么，他张了张嘴，最终有些郁闷地说：“也好，这批谷子祭我哥那等精英的五脏庙，也不算浪费。

我明天找人过来搬吧，你时间这么紧，不用特地给我送一趟。

”

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