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饼么?祖亲给你卷一张好不好?” 小包子立刻挤出甜甜的笑容,声音又圆又润,还拉了一个奶声奶气的长音:“好——” 杨忠立刻学着小包子的样子,开始卷鸭饼,杨忠卷一张,小包子卷一张,杨忠卷了给小包子食,小包子卷了给杨忠食,好一副天伦之乐其乐融融的温馨场面,而老二杨整和老三杨瓒活脱脱罚站一般立在厅堂里,眼睁睁看着烤鸭一点点减少,一点点消弭殆尽…… 杨兼眼眸动了动,转身低声对玉米说了两句话,小仆玉米立刻离开厅堂,随即很快进来,手中托着一个小承槃,承槃里放了甚么,另外还拿来了一个玉质的小杵。
众人定眼一看,承槃之中放的是——餦饧。
饧是糖的意思,这餦饧其实就是干的糖。
杨兼把承槃放在案几上,便放在烤鸭旁边,拿起小玉杵,将成块的餦饧捣碎,他的动作利索,利索之中透露着一股平静,很快将餦饧捣成细碎的粉末。
杨兼将餦饧往前推了一推,说:“阿爷,这烤鸭除了沾甜面酱卷鸭饼食,也可以蘸一些餦饧食用。
” “蘸饧?”杨忠“大惊失色”,这烤鸭分明是咸口儿,虽甜面酱的酱料味道微微回甘,但大体还是咸口的,烤鸭蘸糖,那是甚么妖邪? 其实很多人第一次听闻烤鸭蘸糖,都会觉得是诡异的吃法,绝对接受不了。
但说起北京烤鸭,还真是有这么一吃法,便是鸭皮蘸糖吃! 糖能提鲜,正宗的北京烤鸭香而不腻,外皮酥脆,香酥的皮碰到了微甜的糖,不会腻人,反而瞬间激发鸭子的香味,让鸭子的香气扩大数倍,回味悠长。
杨忠半信半疑,有些犹豫,不过还是用筷箸加了一片柳叶形的鸭皮,轻轻的蘸了一下餦饧,不用裹太多,慢慢送入口中…… 浓郁的鸭香扩大了,弥漫在口腔之中,简直是满口生香、口舌生津,与卷鸭饼的味道截然不同,别有滋味儿。
杨忠起初还半信半疑,后来一口气又吃了好几块烤鸭蘸餦饧,都不需要杨忠开口,众人已经知道这烤鸭蘸餦饧有多美味了。
“是了,”杨忠和小包子解决了一承槃的烤鸭,这才意犹未尽的停下来,杨忠用帕子净了净手,似乎想起了甚么,说:“我孙儿取名了么?” 杨广日前已经把自己的名讳告知了杨兼,当时杨广心里是有些算计的,自己摆明是捡来的野孩子,倘或杨兼知道自己与他同宗同族,必然会拉近干系。
不过世事难料,天算不如人算,杨广说出自己的名讳之后,“父父”没有半点子欣喜,面色反而大变。
杨广天生多了一副心窍,这会子格外注意起来,圆溜溜的眼眸一转,甜甜的对杨忠说:“请祖亲赐名!” “真懂事儿!”杨忠捏了捏杨广的小肉脸蛋儿,随即沉吟起来,微微思虑,复又开口说:“‘济济多士,克广德心’,祖亲盼你早日长大,能像晋公子一般‘广而俭,文而有礼’,便唤作——杨广。
”
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