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顶着太阳挥汗如雨,有路人路过的时候会站在场地外询问这是要干什么。
有一些店的老板也来了,正在找自己的摊位。
摊位也是有讲究的,越靠近入口就越吃香,稍有名气的店不仅能免费来,举办方还包桌椅板凳厨房用具,但特别没有名气生意也不好的那种,会自己交钱,桌椅板凳也自己想办法租。
明谦刚从入口进去,就看到了拿着矿泉水瓶冲着工人大喊的秦烨——不喊不行,听不见。
秦烨看到明谦过来,立马放下手头的事迎上前,美食节推进到这一步肯定不会再出什么变故,秦烨心情也好,累成这样依旧一脸的阳光灿烂,笑得牙豁子都快出来了。
“前面都是卖小吃的。
”秦烨跟明谦聊起场地的规划,“全是不怎么占肚子的小吃,中间就是正餐,最后就是饮料和一些小活动,中间到时候还会有签售会,今年场地比去年还大,到时候还有抽奖活动。
” “抽到了的客人就能免费用餐,你的店还是被抽中,到时候拿着免费券和账单找我们报销就行,抽奖是我们这边给的福利。
” 明谦觉得还挺有意思:“会有门票费吗?” 不然举办方怎么挣钱? 秦烨摇摇头:“我们就怕客人不多,怎么可能有门票费,不过有通吃券,这个之前打电话的时候跟你说过,通吃券是每家店固定的套餐,客人买了以后就能随便去那家吃固定的套餐,每家都吃一遍也行。
” “客人可以自己选择买不买,不过通吃券看起来会更划算。
” 看起来是客人占了便宜,但实际就跟自助餐一样,客人可能不亏,但商家绝对有得赚。
客人的肚子是有限的,而且每家店还是固定套餐,可以控制住本钱支出,到时候按照录入数据分钱,举办方也不用白干活。
除了从客人身上挣钱以外,那些自己想来的商家也要交钱,举办方挣得是两边的钱。
而且一般来说,美食节都有赞助商或冠名商,到时候入口的立柱安装好了肯定就能看到赞助商的品牌。
这下明谦就懂了,觉得自己之前担心举办方工作这么久挣不到是杞人忧天。
比他聪明的人多得是,尤其是在生意场上混的人。
明谦给秦烨介绍了遥和依依:“明天只有他们俩过来,到时候我就不过来了。
” 秦烨对此没意见,只是有点遗憾,毕竟明谦要是本人过来更好,毕竟明谦自己也能算是一个小“网红”了,名气可能不比专门请来的美食区网红小。
这次美食节一共请了二十多个美食区的u主和十几个美食博主,头部u主和博主加起来才三个,其他都是十几万,最多三十万粉的腰部博主。
主播也请了不少。
有些美食博主出过书,正好拿来签售。
他们的粉丝也有不少,但网上的粉丝能不能来线下就不知道了,毕竟本市虽然人多,但能有多少跟他们的粉丝重合没人知道。
火锅店的摊位正好在场地中间,摊位并不大,只能坐六桌人。
后厨的空间也小,只有一张长的料理桌,因为是室外,所以准备熬煮锅底之类用的是煤气罐。
不过小是小,简单是简单,但也算该有的都有,可以做生意。
而火锅店左边是一家干锅店,右边是一家烤肉店,对面倒也是一家火锅店。
这一边竞争应该挺激烈的。
火锅店在哪儿都不会少,明谦心里也有数。
只不过旁边几家店的老板今天都没来,估计前两天已经过来看过了。
“到时候本地电视台也会来。
”提起这个秦烨更有底气了,“去年办的不太好,今年要是办好了以后就容易了。
” 本市以前也有过美食节,官方牵头办的,但因为效果差,办了两年就没了下文。
所以现在才变成了民间自发组织。
明谦冲秦烨笑道:“费了这么多心思,没有好的反馈才奇怪。
” 秦烨也笑:“借你吉言了。
” 依依和遥就留在摊子上商量明天该把哪些东西放在哪儿。
明谦和幽君就在场地里随便逛逛。
这次美食节的场地布置还是用了心的,明谦看到了不少还没挂上去的彩带和气球,还有很多能以假乱真,就是大了不少的美食模型,可能是因为熊猫很萌,所以即便他们这座城市跟熊猫沾不上关系,还是蹭了熊猫的热度,摆了个熊猫吃面的小雕塑。
“是不是挺有意思的?”明谦问幽君,“看得我明天都想来了。
” 幽君状似不经意地说:“你不是一向事必亲躬吗?明天怎么会不来?” 明谦有些发愁:“那店里只剩四个人了,我怕忙不过来啊。
” 现在生意太好,好到明谦根本没有时间休息,放假更是空头支票。
但是店只有那么大,再请人就要挤不下了,最多再挤下两个服务员,后厨则是实在没法挤。
加上依依这个兼职进货的,已经有了四个墩子工,明谦自己还要去后厨煎南瓜饼做拔丝苹果这些小菜。
最主要还是客人多,食材就多,厨房大半地方都用来堆放食材了。
幽君眉头一皱:“四个?” 明谦语气迟疑:“……不对吗?” 幽君刚想发火,强行按捺下来:“我呢?” 明谦下意识地回道:“你当然在店……当然跟我一起来!我说错了!” 差点,幸好,明谦在心里松了口气。
最近真是松懈了。
不过最近幽君脾气好像真的变好了不少。
明谦之前没有在意,现在想起来好像真是。
换成之前幽君根本不会这么好脾气的跟他“暗示”。
哎,幽君的暗示也实在太明显了一点。
但换个角度想,幽君这样的性格也有好处,至少什么都摆在脸上,让人不必费尽心思去猜,还容易猜错。
以前明谦同寝就有个男生心思很细腻,不舒服的地方也不会说出来,脸上更不会表现,直到有天他爆发了,爆发的结果是那段时间在寝室内基本没人说话。
“那我们明天就过来逛逛,只是中午过来,下午得回去。
”明谦觉得这样也行,中午
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