笔下文学

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第30章(3/3)

比胡同里的哪个大妈都更加难缠！ 程宇白天去上班儿的工夫，罗战就主动陪程大妈在家里聊天，做饭。

程家在这户大杂院儿里占了一大间和两小间屋子，程宇睡在有沙发茶几和电视的大间，程大妈睡小间。

自从程老太爷和程爸爸相继去世之后，那间背阴的小书房也就慢慢变成了杂货铺，堆满古董垃圾，还保留着老太爷传下来的那张极有年代古旧感的红木书桌。

罗战白天闲得没事儿，就买一堆材料和家伙事儿回来，给程大妈做好吃的。

这是罗战最拿手的，他是存着心在程大妈和程宇面前显摆，歇了虎子掀门帘儿露一小手儿。

午后的阳光掠过红木棱子小窗，穿透绿莹莹的窗纱，暖洋洋地堆在大间屋的桌案上。

罗战站在案前鼓捣他的京味儿小吃，程大妈给他打下手，看得啧啧称赞，哎呦喂，大妈就没见过哪个秃小子这么会做好吃的！ 罗战把绿豆面和白面混合成很细的面糊糊，在饼铛里摊成极薄的煎饼皮，搁在案板上。

馅儿料是程大妈用擦子擦出来的胡萝卜丝儿，香菜末子，再拌上白胡椒粉和五香粉，香喷喷的。

在煎饼皮上铺了馅儿，再盖一层煎饼皮。

这玩意儿是老北京坊间的特色小吃，名曰“咯吱盒”。

传说是慈禧太后亲自尝过的小点心。

太后老佛爷吃完两块没过瘾，李莲英按规矩要把菜端走了，太后拦着说：“别端走，搁着！”于是这道小吃就有了太后亲赏的名字：咯吱！ 罗战操刀，把夹馅儿大煎饼小心翼翼地切成宽条儿，还跟程大妈讲解：“先切宽条儿下锅炸，炸完了再切成菱形小块儿，不然下了锅容易散！” 程大妈虚心地点头称赞：“嗳你这小子，你也忒能干了！我们家程宇让我和他爸给惯的，就不太会做饭！” 罗战笑说：“不打紧，他不会做我做啊！您只要乐意赏脸吃，以后我常来给您做饭！” 吃过午饭，罗战沏了一壶茉莉花茶，特有耐心地陪老太太聊天。

聊天的话题自然基本都围绕着程宇；程大妈是有心夸耀自家宝贝儿子，罗战是存心打听程宇的各种隐私。

程大妈问：“小罗嗳，你认识我们程宇多久了？”

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