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第49章 烧酒：玉冰烧[2](3/3)

友，我天天念你啊！” “没错，只有每隔两天，‘蓝星商场’上新酒，我才有点安慰，小朋友，听懂了吗？” “酿酒，酿酒，酿酒。

” 苏少白笑了：“今天直播间就酿酒啊！大家忘记了，今天是玉冰烧下猪肉。

” 直播间恍然大悟，对啊，玉冰烧，最近被2s弄晕头了。

直播间观众：“现在买猪肉泡吗？” “在泡猪肉之前，我们要蒸馏，”苏少白带着大家往工厂走，说道：“酒蒸馏出来入缸后，我们再泡猪肉。

” “那我们要买猪肉吗？” “小朋友，要什么样的猪肉才适合泡酒啊！” “我觉得瘦肉好。

” “笨，肯定是要肥的，红烧肉，就是肥的好吃，口水。

” “猪骨头呢！” “玉冰烧主要用的是肥瘦相间的五花肉，肥占百之七十，瘦占百分之三十，”苏少白说道：“这次酿的玉冰烧太多了，五花肉是直接订了送过来的，所以不用去买肉，不过可以带大家去看看肉是什么样子的。

” 苏少白带着直播间走到大酒厂，这是用来酿白酒的厂，各种锅炉火烧得“呼呼”响，除师傅外，还有不少帮忙的人，有人在洗猪肉，有人在煮猪肉。

苏少白带着大家走向煮猪肉的锅炉。

师傅看到他来，纷纷打招呼。

苏少白拿起一双长筷子，对着一大块五花肉插下去，说道：“肉不能太熟，这样会把油脂煮没，酿出来的酒就不够冰清。

肉也不能夹生，酿出来的酒就坏了。

” 直播间 “酿酒师傅不但要会酿酒，还要会煮猪肉，太厉害了。

” “你看小朋友就知道了，他不但酒酿得好，菜炒得也好吃，所以说，不会煮饭的厨师不是好的酿酒师。

” “你们不觉得好香吗？这汤，想喝。

” “我想咬肉，看这又肥又嫩的肉，小朋友，给我咬一口吧！” “嗯嗯，我也想咬肉肉。

” 苏少白：“……” 直播间观众“哇哇”叫，苏少白想了想，拎一块肉回去做白蒜肉，顺便吃个午餐，反正煮完的猪肉还要晾温。

白切肉也有的地方叫蒜白肉，非常简单，煮好的五花白肉切片，薄片，最重的就是酱料了，蒜拍烂切碎加酱油、香油，一片薄如纸片的白肉沾着酱料，再配一碗白饭，绝了，世间美味。

“团子，这片薄，好吃，吃这块。

”苏少白给团子夹一块放到它碗里，苏少白早已经习惯团子跟自己吃一样的东西，每次吃到好吃的，都往它碗里夹。

最近团子嗜睡，今天好不容易有一些精神，苏少白特别高兴，恨不多它吃多点，把精神头补回来。

“等等，我们呢？我们呢？” “又是团子，我以前就说过，团子以后一定会跟我们一直抢吃的。

” “小朋友，你看看它，你看看它，都快成猪了，不要再喂了。

” 团子：“……” 苏少白：“……” 直播间 “有点冷，怎么回事？” “我，我感觉我身后有东西，呜呜~，什么情况？” “啊啊，刚才你骂团子是猪，阿嚏，为什么我身后也这么冷。

” “团子不肥，”苏少白放下筷子，认真看着直播间：“团子不肥。

” “对不起，我错了，小朋友。

” “对不起，团子，原谅我。

” “好吧，团子最乖，肯定会原谅你们的，”苏少白揉揉团子的脖子，夹起几块白肉片，沾着酱料，放到对面的碗里面：“大家一起吃。

” “谢谢，小朋友，我吃了。

” “哇，好吃，肉质细嫩，肥而不腻，太好吃了。

” “小朋友，咱当美食主播吧！” “滚！” 吃完差不多，苏少白带着直播间观众去酒厂，此时酒已经蒸馏出来，正一缸缸摆好，猪肉一大块一大块的也煮出来晾得差不多了，苏少白上前检查，首先是酒。

这些酿酒师都是会蒸馏酒的，虽然苏少白自己做的机器跟他们的不太像，可是有相似，上手快，蒸出来的酒非常漂亮、清澈。

苏少白用勺子打了一勺上来，轻呷一口，醇香甘冽，因为发酵的时间短，少了一丝醇和。

没有泡猪肉也少了一丝豉香，等泡完猪肉，就完美了。

“想喝，想喝。

” “小朋友，我，我，我不嫌弃的，就你手上那勺子就行。

” “我也可！” 苏少白：“……” 苏少白还是拿了一个碗倒了一些给直播间，而后开始指挥大家放缸里放肉。

“我觉得就这样就可以喝了，太好喝了，冷冽醇香，好喝好喝。

” “酒香清爽，余味悠长，小朋友就这样可以喝了吧！” “啊，你们喝的脑子不晕吗？我怎么感觉有一股气冲脑门上了。

” “快三十度了吧！” “对，玉冰烧是三十度的酒，有点高纯，平日高度数的酒，大家不要喝太多，对身体不好，”苏少白说道：“至于酒嘛，等把猪肉泡出来后，你们就会知道，什么是真正的玉液金浆。

” 苏少白笑得自信，直播间观众听得心神荡漾，这还是苏少白第一次这么夸一款酒，之前他都没这么夸过，就连2s级的菊花酿都没夸，那么这酒，会好喝到什么程度啊，好期待。

看着一缸缸酒封口，直播间观众已经忍不住流口水了，纷纷问着什么时候能喝？ “三个月后就能喝了，”苏少白看着大家流口水，笑道：“对了，桂花酿还有两天就满三月了，后天开封吧！” 直播间愣一下，尖叫。

“后天，后天，终于又有新酒了，这一批桂花酿，我记得也有不少是吧！是吧！” “我记得很多的。

” “也不算很多，”苏少白摸摸鼻子笑了，顺口再扔下一个炸弹：“麦曲已经半年了，大家还记得要酿什么吗？” “花雕。

” “女儿红。

” “啊啊啊，我的花雕啊。

” “我的女儿红，女儿红。

” “它还有一个名字叫状元红，至于为什么有三个名字，我们下期再见。

”苏少白对直播间挥挥手，这表示，今天的直播到此为止了，大家震惊，再震惊。

今天为什么还是这么快？

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