笔下文学

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第35章 搞餐饮去了(2/3)

完一些客套的问题，比如“当初为何想做校众”“在陈志杰抛出橄榄枝时有何想法”后，话锋一转，瞬间犀利起来。

毕竟，高点击率需要话题和争议，而不是平淡如水的鸡汤分享。

徐良：“目前，校众APP在市场上的估值将近两亿元，并且随着活跃用户数量的增多，价值也会水涨船高。

据说你在几个月前，是以三百万的价格出售给藤驯团队，你对此是否后悔？” 徐良不动声色地盯着苟玳的表情。

金蛋当鸭蛋卖的亏本买卖，是个正常人都会悔恨，面对外界却要咬着牙强装云淡风轻。

这类事情在创投圈经常见，徐良也乐于看众人笑得比哭难看的说“不在乎，未来还会创造出更好的。

” 然而这次，他失算了。

苟玳表情未变：“没有什么后悔的，只说明校众APP在几个月前，确实只值300万。

” 他做APP的时候是冲着一文不值倒贴钱去做的！ 徐良不甘心，循循善诱：“陈志杰非常擅长在市场上捕获商机，压价购入也是企业家的本性。

如果你当初没有选择卖掉APP，而是选择自己创业吸引投资，或者技术合作五五分，获得的收益远不止三百万。

” 苟玳仍旧保持着万年不变的笑意：“我当初做这款APP，只在北城的高校运行。

如今，这款APP之所以能够快速进入全国市场，借助的是藤驯公司庞大的用户量和宣传媒介，凭我个人是做不到的。

哪怕我自己引资，其推广和维护都需要完善的设备和成熟的团队。

实话说，很难。

至于五五分，那你可以采访下，对方愿不愿意？” 苟玳做了个wink，轻飘飘的将皮球踢回来。

徐良摸了摸鼻子，继续问道：“听闻你之前曾被陈志杰邀约，为何没有接受呢？是不赞同藤驯的理念？还是有更远大的志向？不甘居人下？打算羽翼丰满后与其擂台对打？” 苟玳哭笑不得看着徐良。

明明长着一张和善的面容，怎么问题全都杀气十足，就像是沙场城墙上的敲鼓人，鼓声一响，交战双方就要你死我活，血流成河。

苟玳站起身：“我带你们到‘天上飘’走一圈。

” 徐良和张伟同时愣住，不知苟玳出的是哪张牌。

他见过采访一半假装接电话的，不想回答采用尿遁流的，被问到逆鳞甩门走人的，这火锅店一圈游又是什么招？ 丈二和尚摸不着头脑的两人，还是跟着苟玳走起来。

不得不说，【天上飘】的装修，除了不像一家火锅店外，的确赏心悦目，让人如置圣托里尼的悬崖酒店，惬意地看着蓝天白云，扑面而来的风都夹杂着爱琴海的浪漫。

“这些都可以拍照。

”苟玳对拿着相机的张伟道。

张伟一时被CUE，没反应过来，慢了几拍才道“好”，连忙捧起单反，不熟练地四处拍摄。

苟玳时不时在一旁指导。

“透明厨房可以从外面拍，能把师傅们行云流水的动作定格其中。

” “这些食材可以近距离45度角特写拍摄，会很诱人。

” “这面花墙侧着拍，能将整面收入镜头，画面更饱满。

” …… 张伟的快门就没停过，十分卖力地按照苟玳的指导拍摄。

徐良跟在一旁，听着苟玳介绍餐厅的经营理念，一头雾水，不知苟玳葫芦里卖的什么药。

将餐厅里外参观完毕，三人重回座位，苟玳这才道：“徐总编，我现在能回答你刚才的问题了。

没有接受陈总邀约的原因，如你所见，我现在正在经营连锁火锅，爱和精力都投放在上面。

” 徐良呆滞片刻，后知后觉：“所以你不打算继续在APP领域上有所突破吗？” 苟玳：“目前没有计划。

” 连【校众APP】这种苦心策划，绝对反市场、反用户的社交软件都能火起来，他还能怎么办？他的“创业失败”计划，恐怕难以在其擅长的领域达成，只能试试外围拓展，比如餐饮业。

苟玳会答应这场专访，也是希望借助搜猫的平台进行火锅店宣传。

他早已规划好前期的正常盈利，以及发展后忽然倒闭的因素。

前期，凭借高颜值的餐厅装修，新鲜的食材和底料，适当的宣传和营销，吸引顾客，达成正常盈利。

等到经营管理、市场欢迎度、产品评价等系统指标达成五颗星后，前期埋下的“地雷”就可以开始爆炸。

苟玳设置的地雷包括： ——十分扯淡的主经营团队。

基本上每个人都有雷点，只要有人出现偏差，他再不作为一些，顺水推舟酿成大祸。

——十分昂贵的经营成本。

他确实有助农脱贫的初心和举动。

但不可否认，原料从贫困乡镇山区采集，交通运输费颇为高昂，甚至多于食材本身。

前期人流量大，费用摊销后，收支能够相抵，等新鲜劲过去，顾客数量不够，高昂的成本必将成为负担，造成资金周转困难，最终面临倒闭。

——极为简陋的服务。

餐厅服务员数量极少，且只负责引座和上菜，当然，顾客有需求可以通过桌面二维码下达，服务员如空姐般前来服务。

然而吃火锅，许多人享受“被服务”的快乐，尤其是在同行衬托下，这种服务态度形式会被诟病。

——其他诸如法律风险、食品安全风险、竞争对手下黑手之流，他不刻意设置，采取“既来之则大喜之”的态度。

徐良仍处在迷惘状态。

来之前，他从未想过会得到如此答案。

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