笔下文学

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第92章(2/2)

于让她做出味道差不多的了。

实话实说，其实还是有差别的，大概有5%左右的不同。

就是明明感觉每个调料都不缺，各种香料的味道也都有，但就是感觉整体味道比那家店里的淡了一些，还不是汤底和咸度的那种淡，说不上来。

但是她也很满足了，就算只有95%的像，也已经足够好吃。

做人不能太贪心。

就是每次路过那边，她还是会拐去那个小县城，去到那家店，点上一碗麻辣烫。

品味着那种微妙的心境。

番茄麻辣烫是陈大娘和丫丫的，袁团长的则是传统麻辣烫，黎安安自己当然是这个，说不出具体特征，暂且叫它酸甜辣麻辣烫吧。

袁小四呢，摸不准他的口味，啥都爱吃，并且口味和她极度重合，最后给他弄了两样儿。

小石头就是一小碗骨汤面条，轻油宝宝盐，在大家吃饭之前就已经吃过了，现在已经坐在一旁开始玩儿球了。

麻辣烫端上桌，各吃各的，如果不够，现烫都来得及，这东西就这个好处，做出来贼快。

黎安安吃麻辣烫有个小癖好。

她喜欢左手拿着勺子，右手夹菜，然后在勺子上面“做装修”，底层放上一点面条或粉丝，中层放一点土豆丝或者是卷心菜，上层放一点煮过之后变得软塌塌的绿叶时令蔬菜，比如菠菜。

然后把勺子往碗里压，让麻辣烫的汤汁进入勺子里，大约半勺的样子，拿出来，张大嘴巴一口把勺子上的东西，连菜带汤，全部吃掉！ 往往经过她这一番”装修“，菜和汤的温度就降下来了，刚好入口，这么一勺，主食蔬菜，软的硬的，什么都有，真的是无限满足！ 还没吃的时候，就可以闻到自家炸的辣椒油的呛辣的香。

吃到嘴里，则可以更加直观地感受到这种复合味道的霸道，辣椒的香气、陈醋的爽口、花椒的酥麻、蒜末的辛烈、麻酱的醇厚和白糖的鲜甜。

涮烫后的食材吸饱了汤汁，再加勺子上的一点点，进入口中的瞬间，汤汁在唇齿间漫溢。

卷心菜，脆甜中带着丰富的味道，挂着红油的红薯粉也滑溜地乖乖进入嘴里，慢慢咀嚼后咽下去，过了片刻，喉间还残留着香料堆积过后的厚重余韵。

吃完一勺，马上再来”装修“第二勺！ 黎安安吃起麻辣烫来又慢又快的，节奏快，但步骤繁琐，别人一般十几分钟一份麻辣烫，她不行，她得半个小时。

但是，没关系，食物本该就是用来慢慢品味的，停下来，仔细吃，感受到幸福的时刻就也被延长了。

后世还经常有人说麻辣烫的汤不能喝，但是现在绝对没人这么想，汤底反而是精华。

黎安安还准备了很多花卷儿。

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