笔下文学

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一技养生(1/2)

吾乡有锺生者，业医。

无人延请，偃蹇不堪。

乃赴豫投亲戚之出仕者。

其戚系闲曹，又未补缺，锺依之餬口而已。

六月间，豫抚太夫人疾急，医皆束手。

属员来见，必问有南医否，其戚以锺对。

中丞命即召之，其戚谆嘱小心，锺唯唯而去。

中丞延入卧室，见窗户皆闭，大生炉火，热不可耐。

太夫人犹衣棉，且覆以棉衾。

锺诊之，无脉。

出谓中丞曰：“太夫人阳伏于内，阴见于外。

当此大暑之时，必先去火开窗，并去棉衾，则脉必复。

脉复乃可定方也。

”中丞曰：“前医无言及此者，先生高明。

”乃从之。

未几，太夫人索饮，中丞大悦曰：“我母不言已二日矣，今依先生法，竟大苏醒。

”复请诊视。

锺诊之得脉，以藿香正气汤饮之，立痊。

太夫人悦，命留在署，欲官之。

为之报捐未入流，奏留豫省，充文巡捕。

中丞言听计从，因此获财无算。

又张生系鹾商子，一无所长，惟好口腹。

广搜古今食谱而准酌之，烹调甚精。

未几父死业败，室人交谪，暂避武林，寓吕祖阁。

阁前树木茂盛，有亭纳凉甚适。

阁之左有大宅，系候补太守公馆，其仆从暇即来亭内坐谈，以是识张。

数日间，闻太守盛怒，鞭扑家人，骂詈无已。

其仆亦有时来，皆楚囚相对，非复从前畅快矣。

张偶询之，一仆告曰：“主人蜀之富族，纳资得官。

所好者精馔，有得意庖人偕来，日前中暑而死。

主命我辈觅人，不如意则挞举荐者。

连挞多人，皆不敢引进矣。

又詈我等无良心，必欲饿死主人也，故嚷嚷不绝。

不意偌大郡城，寻不出一善庖者。

我辈命该绝矣。

”同辈皆咨嗟叹息。

张微晒曰：“我以为有大事也，故如此盛怒。

区区者何地无之，君等诚不善觅耳。

”仆曰：“然则先生能之乎？”张曰：“未识汝主果知味否？”众仆皆喜曰：“我等姑耐一顿皮鞭，请试为之。

”乃具应用之物交张，成四簋。

夕飧进之，其香始升，不觉触鼻。

太守曰：“何来此味？”试尝而甘之，大啖饱食。

呼仆问所从来。

仆告之故，立命传见。

张曰：“我非庖人，因图馆寓此，行将归矣。

岂为人作厨下媪哉？”仆复命。

太守曰：“客何能，欲修金若干？肯为我庖人指点，我必延之。

汝等善为我词，不可失此人也。

”仆又往商，张曰：“汝主必欲留我，岁修三百金，亲来聘请，为司账房兼督庖厨可也。

” 众仆惟恐失之，急为办行李衣装复命。

太守往拜，订交，一一如约，相得甚欢。

未几，太守得缺，张为司总，加修至千金。

因此起家。

又有妇人善哭者，无端发声，闻者泪下。

南俗富贵之家凡有丧，吊客来不绝，内帏须终日哭。

主妇力不逮，或荐此妇代哭，能日夜不绝声。

吊者闻其哀甚，佥称主妇孝。

于是有丧之家争延之，通邑无二人。

故鲜暇日，亦得小康。

芗厈曰：人既不能上达，必习一长一技，以为仰事俯育之资

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