笔下文学

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不红不白（上）(3/3)

她今天就是想找个人陪而已，哪有什么期待中的失恋大戏？我继续备菜，鸽肉、冬菇切丁，拆花蟹取肉。

“今晚的客人是谁？我认识吗？”阿佑问。

“认识吧，城市电台晚十点档的主播萧梓言。

” “哦~那档情感节目？叫什么来着……‘梓言自语’？” “嗯，对。

”我握着柳叶刀，屏住气息片冬菇。

“哇，她都跟你聊啥？” “那不能说。

” “为啥？你这儿不是交换故事的吗？” “一来你不是客人，二来不能指名道姓问谁的故事，事和人不能对号。

” “切~” 五点半，冬瓜炖软了，我将切成丁的鸽肉、冬菇，和蟹肉、鲜莲子、浸泡好的瑶柱，一起全部放进冬瓜盅里，再加上先前在家用猪骨、虾米熬了两小时的汤底，要继续炖一个半小时，等萧梓言女士来，就能喝了。

看阿佑吞了吞口水，我笑了，“给你做道不得了的小菜吃。

” “真的啊？什么？” 我从身后的冰箱里挑出一样粗细的六根黄豆芽，对，就六根。

“哇！这么大方！”阿佑翻了个白眼。

“别急嘛，”我笑道，“不然你说说，这次怎么失恋了？”我觉得还是听点不开心的事开心一下。

阿佑破天荒地叹了口气，“学姐啊……” “你和学姐搞上了？” “睡了。

” 要不是训练有素，我的豆芽都吓掉了。

阿佑不是学生，她当初是R市音乐学院学歌剧的，毕业后她不想要爹妈给找的铁饭碗，非要去酒吧当歌手，当年差点没把她爹气吐血。

她唱了四年，这才唱出点名堂，下一步她打算去参加选秀节目，追寻她的梦想。

两个月前她在酒吧唱歌时遇到了大学时的白月光学姐，一来二去跟人家勾搭上了，可今天听起来，这剧情发展得有点快，怎么又睡了又失恋的。

我将豆芽掐头去尾，工工整整地切成一模一样的长度，白白净净的六根豆芽茎，用开水焯两秒捞出来，软了点，不像那么脆了。

再拿出准备好的牙签，对着光线，从一头戳进去。

“妈呀！你这是绣花还是做菜？” “我给你在豆芽里酿荤菜，怎么样？这可是当年老佛爷吃的，对你够意思吧？” “够够够！”阿佑眼睛都直了。

“然后呢？你和学姐？”我继续问她。

“嗨！”阿佑收回了目光，脸上竟有些红了，实在少见。

“别告诉我床上不合？” 阿佑咳了一声，“你猜，学姐是攻是受？” “……” “没事，大胆说！” “看着……怎么？你不会被反攻了吧？” “她想的……还因为这个跟我闹别扭……” 我强忍着笑，“然后呢？” 说话间六根豆芽的内瓤掏出了，我又取出蜂蜜水里泡着的虾籽，这会儿已经泡软胀开，咸鲜的虾籽吸收了蜂蜜水的鲜甜，一会儿遇到豆芽内壁不会产生苦味。

用一根针戳了虾籽，一粒粒塞进豆芽里，这是细活儿，确实像阿佑刚才说的那样，需要手指精准稳。

“我的天！你这菜我可不敢吃！”阿佑的注意力完全被我手上的活儿吸引了去。

“说学姐。

” “……然后就别扭了几次呗，一在一起过夜就闹别扭，昨儿分了。

” “你说你……为什么不依了人家？” “我……也不是我不依，是她和我预期不太一样……” “你呀，”我酿好最后一根豆芽，“还是不够爱她吧。

” “嗯……也许吧。

” 我设了盐蒸气，把六根酿满虾籽的豆芽盐蒸了三十秒，取出，这时豆芽已经几乎透明，透着里面红红的虾籽，煞是好看。

左三根右三根分开，左面三根铺上绿花椒，右面三根铺上捏碎的八角，烧滚油，浇上去。

“尝尝吧。

”我将碟子推到阿佑面前。

“你这……”她郑重地喝了口茶过口，郑重地夹起一根豆芽放进嘴里。

我也尝了一根花椒的，花椒的味道还是有些侵略性，再尝一根八角的，好了些。

最后这道工序主要是清除豆芽的豆腥味。

“嗯嗯，这菜得十根十根吃才过瘾。

”阿佑把剩下的三根一股脑儿全丢进嘴里。

我扶额。

“别说，还挺好吃。

” 好吧，我从阿佑口中应该听不到比“好吃”更丰富的形容，不过今天也是心血来潮试了试，听说当年老佛爷的御膳用的是火腿丝，我给改了一下，用虾籽。

“这么装逼的菜，你打算给谁做？”她形容坏事儿时词汇更丰富些。

我耸耸肩，“只给你一个人。

” 她就手要打我，被我躲过去，“不打算入菜单，太噱头了，我还是煮煮家常小菜。

” 阿佑咂吧咂吧嘴，“还别说，你这盐分把握得真好啊，我都没见你下盐，怎么做到的呢？” 我伸出手，“靠手汗，去瓤和酿虾籽的时候手汗慢慢渗进去……” 我还没说完，见她有要吐的意思了，赶紧缩回手，“开玩笑啦。

” “靠！你也就欺负我了，我不信你敢这么对你客人！”她平缓了一下，“小白鼠实验完毕了，所以你这道菜叫啥名字？” 我想了想，“不红不白。

”

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