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登记的士兵找她们要了地址,说是称好了找人给她们送过去。
安宁回头就带赵雪梅去买了需要的调料,回到家中没多久,送鱿鱼的士兵就带着鱿鱼来了。
而且挑的都是大个儿的那种,小的都有两斤多,大的甚至有三斤重,这可大大省去了安宁的麻烦。
安宁把做鱿鱼丝的方法告诉了赵雪梅,一人负责去掉内脏,把身体和爪子分开,一人负责撕掉上面的薄膜和嘴,丢进腌料桶里。
两人配合着,两百斤鱿鱼竟然没多久就处理完了。
接下来的事就简单了,把鱿鱼丝腌入味后,用烟熏法把快速把鱿鱼熏干,挂在屋内,就能长期储存。
要吃的时候就取一块下来用炭火慢慢焙烤,或者使用别的烹饪方法制作。
安宁做了两种,一种香甜口的炭烤鱿鱼丝,一种麻辣口的麻辣鱿鱼丝,吃得大人小孩都大呼过瘾。
“大妹子,你说你这脑瓜子是怎么长的?怎么能弄出这么好吃的东西呢?”赵雪梅一边吃一边夸道。
安宁可不敢居功:“我见过别人这么做肉脯,感觉放在鱿鱼身上也差不多,所以就试了一下,没想到还真成了。
” “还好你这边院子没刨出来种菜,不然我们还得到外面找地方熏。
”赵雪梅感叹道,“不过咱这边天气热,冬天也能种菜,能省不少钱呢!不然明儿我来帮你一起,把这地刨了,省得你每天都得去买。
” “不用,不用!”安宁连忙拒绝,“嫂子你也说了,如果我把这小院泡出来种菜,不就没地方烤东西了吗?我还想没事弄点烧烤吃呢!” 开玩笑,她能在这里住多久都不一定,等宋文远回来就要离婚了,费这力气干嘛? “也行,还是你们这些年轻人会享受。
” “嫂子你这话说的,你也不比我大多少啊。
” “你不知道,我家这小子太让人操心了,给他操心一年,能抵得过我没生他时的十年!” 炭烤鱿鱼的浓郁香味传遍了整个家属区,没多久就有人寻着味儿过来了。
她们显然也听说了安宁和赵雪梅今天一人买了一百斤鱿鱼的事儿,但没想到安宁口中所说的给孩子吃的小零食居然这么香。
有曾经与赵雪梅打过交道的人厚着脸皮明知故问道:“雪梅,你们做什么呢?这么香?” “鱿鱼啊,下午我和安宁妹子一人要了一百斤,你们没听说吗?” “听说了,嘿嘿嘿!”说话的军嫂笑着,“这不是没想到这玩意做出来这么香吗?” 她们也吃过鱿鱼,不过是煮着吃,但觉得
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