笔下文学

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第38章(3/3)

天我们要用土豆里的淀粉来包裹住肉，之后再进行炸制。

” 【这白色的淀粉看起来一点食欲也没有。

】 【哈哈哈哈哈，上一次做猪肉也有人说闻到味道就要吐了，最后还不是回来把同感视频反复看了好几十遍。

】 【真香预警！】 闻昶再一个碗中加入了一部分的土豆淀粉，加了少量的水将淀粉化开变成流动的。

他从水晶冰柜中又挑出了一块猪里脊肉。

【这次我知道！这个也是猪肉！】 “对，猪里脊肉我们要把它切成薄片，然后泡一下血水。

之前有小伙伴说闻到猪肉的味道会觉得恶心，这是正常的。

肉类本身就会有一种血气，尤其是猪肉这种更是严重，所以根据制作的菜品我们要进行不同的准备。

” “比如这个锅包肉，我们就需要让切成薄片的猪里脊下水洗上一洗，很快就能把这种异味和血水去除的七七八八。

” 【又是一个新的用不上的知识。

】 【不，西瓜都能我们自己种了，养猪还不是近在眼前，想想看，也许哪一天我们就可以自己做菜了！】 【突然有点小激动呢！】 闻昶把已经切好的里脊放进淀粉糊里，让肉片均匀的裹上了一层淀粉糊，然后烧了一锅热油。

等到油开始冒烟，他一次把肉片下入锅中。

噼里啪啦的声音和浓郁的面糊香气一起占据着视觉嗅觉和听觉。

“这道菜我们一共要炸上两次，第一次是为了定型，也是为了让肉片熟透，而第二次我们要拉高油温，让肉表面的那层面衣变得更加脆而香。

” 【口水要留下来了，这道菜的花费的时间可比红烧肉要少太多了！我们看得见而吃不到的折磨时间也变短了！】 因为肉片足够薄，所以炸起来并不需要太多的时间，闻昶全神贯注的盯着锅里，并没有注意到后窗上冒出了一个棕色的小脑袋。

炸完了肉片，闻昶把多余的油倒了出来，留了一点点底油，将刚刚调好的糖醋汁倒入锅中，搅拌几下之后又加入一点点水淀粉，让汤汁变得更加粘稠。

【酸！呛鼻子！可又好甜！】 【我已经开始做餐前准备了。

】 【什么餐前准备？】 【打开营养液的罐子，一会儿就着同感喝掉它。

】 【哈哈哈哈哈哈哈，好办法！我也要来！】 “哗！”炸制金黄酥脆的里脊肉重新下锅，开始了它华丽的转变。

不过几秒钟的时间，肉片已经裹上一层透明的糖浆，上边还均匀的有着切得细细的姜葱丝。

刚出锅的肉片还冒着热气，几乎要把镜头熏出白雾来。

所有的饿观众都翘首以盼地等着着一口优秀的肉！ 而后窗传来一阵细小却让人难以忽视的拍窗的声音。

“咚咚咚！”放我进屋呜呜呜呜！

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