笔下文学

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第29章(2/3)

”笑笑乐滋滋的蹲在餐桌的椅子上看着剩下的十几只小鸡酥忙不迭的点头。

他看看这个又看看那个，明明在杜衡眼中看着差不多的小鸡酥，在笑笑眼中却成了每一只都有自己特点的小萌物。

笑笑的注意力被分散了，杜衡在餐桌前准备拌酒曲了。

杜衡准备了五六十斤灵米，需要用二两半左右的甜酒曲。

他从周家铺子买了一斤甜酒曲，棕色的酒曲被周惜月用油纸包包的板板正正，上面还用红纸写了一个酒字。

为了装酒，杜衡提前就做好了一个圆圆的大木桶。

他记得年幼时候在老家，村子里面的人家家都会有个大大的陶土缸。

可能是因为灵根的问题，他用引土符篆的时候做出来的缸非常的丑，简直不能算是缸。

杜衡尝试了之后只能遗憾的放弃了。

幸亏他用引木符篆比较顺手，做出来的大木桶又光滑又好看。

他昨天就用水泡着了，新木桶散发着一股植物的芳香，杜衡将木桶清理得干干净净放在了餐桌旁边。

他将蒸笼中蒸熟的五十斤灵米倒入到了木桶中，灵米经过一段时间的降温，此时摸起来和人的体温差不多。

杜衡用手感觉了一下灵米的粘度。

因为他泡米的时间有点长，灵米摸起来黏黏的。

杜衡将酒曲均匀的洒在了灵米上，接下来是个大工程了，他需要将酒曲和灵米搅拌均匀。

要是搁在以前，杜衡搅拌下来最起码要坐在原地休息半个小时。

可是现在有了灵气的加持，杜衡很快就将灵米和酒曲搅拌好了。

搅拌好后的米酒看起来颜色有些暗淡，因为酒曲的颜色就是棕色的。

这时候就需要少加一点温水，因为杜衡之前泡米的时间长了，米比较黏。

他加的温水就不多，这是一种极其考验手感的活，杜衡放在盆里的温水增加了一点又减少了一点，最后他按照自己的感觉和经验倒了下去。

他以前做米酒的时候，没做过这么多的，他有做过几次十斤米的米酒，都比较成功。

这一次杜衡也相信自己的直觉。

温水倒入之后，杜衡就在灵米中间挖了个洞洞，洞洞有碗口那么大。

留这个洞的目的是方便观察米酒出酒的情况，也方便后续添加凉白开之类的发酵。

杜衡将洞底部和木桶边缘的米粒都清理干净。

这时候从上往下看，灵米在桶中就像是一个白色的甜甜圈。

杜衡洗干净自己的手，然后给木桶盖上了盖子。

为了让米酒发酵更好，他还抱了一床干净的被子盖在了桶盖上细心的扎好。

做好这一些之后，杜衡将木桶挪到了厨房的角落。

不知不觉中，他的力气已经很大，木桶加上里面的灵米和被子，七八十斤的东西他说搬就搬走了。

这要是搁在以前，杜衡虽然自诩自己是个壮小伙，真执行起来还是挺费力的。

此时到了该准备午餐的时候了，杜衡看了看他的库存。

他准备煮一个海带排骨汤，做炸肉丸子，蛋清蒸肉饼，再加上景楠那边拿过来的几样青翠的灵植准备炒个时蔬。

主食有灵米饭，不行的话他再烙个肉饼。

杜衡开始忙开了，正当他在剁肉的时候，笑笑跳到了灶台上。

杜衡笑了：“当心你的爪子啊，脖子别乱伸，要是剁了你

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