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崔燕这次捡回来的主要还是蛏子和螃蟹。
为了能够方便他们平常吃,尹小满并没有选择火爆,煎炒这些方法,而是直接用了最简单的白水煮。
蛏子吐沙后剥壳洗净,然后烧汤,里面放入青菜及少量的盐,味道就足够鲜美。
而蒸螃蟹,则更是没有技术含量。
刷干净了放在大海碗里,放一点姜片,热窝窝的时候一起蒸就完事。
可就这么简单的一餐饭,也吃得大大小小几个人满足的很。
饭后虎子甚至还揉着肚子对尹小满说:“满姨,以后你天天来我们家吃饭吧,我每天都去给你捡螃蟹!” 说得一群人笑得不行。
崔燕家强子和虎子兄弟俩相隔两岁,一个六岁半快七岁,一个四岁多快五岁,其实和大宝二妞年龄相差不大。
以前大宝兄妹俩刚刚被沈青耘带回来的时候,崔燕心疼他们,就总是让强子两兄弟带着他们玩。
所以四个孩子关系处得相当融洽。
这才没多久的时间,大宝连说话都比之前流利了很多。
饭后,俩孩子要留在崔燕家里玩儿,尹小满就拎着自己上午捡来的东西回了家。
她将东西拿到厨房,将大宝他们捡的贝类倒进盆里吐沙,把自己逮的那几条小鱼拿出来清理干净。
因为小家伙们不在,家里出奇的安静。
其实平时这时候家里也是安静的。
毕竟沈青耘一直都忙得很,能回家吃个午饭就不容易了,通常吃完饭立刻就回营里去了。
可不知道怎么的,尹小满就觉得这会儿静得让她心里空空的。
她将收拾好的鱼放在盆里,用盐,姜片,一点点黄酒腌了起来。
因为这几条鱼都不大,现在家里就他们娘仨,也不用顾忌用油多少,所以她准备留到晚上把鱼煎了吃。
收拾完坐在一边的小板凳上,尹小满看着桶里的海鳗出神,不知道怎么搞的,忽然间就觉得好累,没有了做的欲望。
她在心里对自己说,可能是忙了一上午,需要歇歇。
而且这条鳗鱼的个头太大了,他们三个人一顿肯定是吃不完的,分几顿吃,放久了味道就不鲜了。
可心里她明白,自己还是有点想留着等那个男人回来一起吃。
这东西,他一定从来都没有吃过。
坐了好久,也“斗争”了好久,尹小满终于对自己的执念投了降。
一家子,有好的东西自然是要分享。
最后她在心里自我安慰道。
可以此同时她又开始发愁,那男人早上刚走,哪里会这么快回来?如果这样,保存就是一个大问题。
说起来,其实尹小满完全可以将鳗鱼放到她在宫里的那个屋子里去,毕竟那个屋子里东西是不会放坏的。
就好像当初放在那儿的糕点,糖果,还有牛乳,除了她拿出来吃了用了的一部分,其他的都还和最早放进去时一模一样。
可是,她今天逮海鳗的事情大家都知道,她放进去容易,到时候怎么拿出来呢? 想了想,为了稳妥起见,她决定将这条海鳗做成腊鱼。
在宫里的时候,每年冬天他们都会自己动手做一些腊鱼。
虽然这东西外面也有地方卖,可贵妃娘娘就是喜欢吃尹小满做的那一种。
其实说起来她的方子与其他人相比也并没有用到什么特别的东西,就是在腌鱼的时候会稍稍放一点糖和她自己晒的豆酱。
这一点糖和酱,就会使腌鱼的味道柔和很多,不至于如买回来的那些只用了盐腌的鱼般直咸直咸的。
腌鱼尹小满很拿手,可腌海鳗她还是头一遭,究竟是怎么腌,她一时间还有点拿不定主意。
思忖片刻,她决定先回宫里的房子一趟,将自己腌的豆酱先拿一点回来。
还有,她也该去看看立春有没有将她想要的东西给准备出来了。
从半敞着的院门望出去,能够看到隔壁门口四个孩子玩儿得正欢。
他们蹲在门口的草丛里,不知道是在抓虫子还是在干嘛,全都一副很认真的样子。
尹小满笑了笑,从厨房出来直接回了卧室。
将卧室的门关上,她快速的进入了空间。
先是检查了一下屋子里的东西,用意念将豆酱还有小半碗牛乳送出去放进了厨房。
看了看只剩下小半罐的牛乳,她皱了皱眉。
在想如果立春真的按照她之前要求的给准备了东西,那么下次可以再让她帮忙买一点牛乳存起来。
想到这儿,尹小满闭上了眼睛,在心里默默的念道:“送我去御膳房。
” 熟悉的眩晕后,睁开眼她又出现在了最初进来时站着的地方。
这里是御膳房的最角落处,也是放置粥桶的地方。
尹小满最早来御膳房学的就是熬粥,那时候她人还没有粥桶高,每天要站在一个小凳子上才能看得到里面。
因为主子们的口味不同,粥也不可能只熬一种,所以最多的时候她要同时看着三个粥桶,经常一站就是大半天。
只是后来她在御膳房的资历越来越老,又因为肯下功夫,厨艺也越来越好。
熬粥这种事儿慢慢也不用干了。
这些记忆也早就已经被她放在了脑子的最角落里。
如果不是连着两次都是在这个地方出现,她甚至以为自己早就将它们全给忘了。
尹小满有些感触的伸手摸了摸早已经清洗干净了的被当做粥桶使用的陶瓮,这一摸,却让她顿时顿住了身子。
她发现那个空的陶瓮居然有点热! 这会儿已经过了午饭时间,御膳房里的厨师帮工们也都已经下工,偌大的房间里空无一人。
很明显,晚上各位主子的菜单上并没有粥或者老火汤,所以陶瓮们早已经清洗干净。
这种时候居然摸上去是热的,那就只有一个可能,火没有完全熄灭。
尹小满咬了咬牙,强按下了心里忽然蒸腾起的怒火,将陶瓮从炉灶上搬开。
果然,在余烬里她看到了有一块还带着隐隐红光的木炭。
这种事在以前她做掌事姑姑的时候是大忌,发现了无论是谁都要受到重罚。
毕竟御膳房要是走水了,那可是了不得的大事。
很可能会牵扯到很多人跟着掉脑袋! 用夹子将那块儿燃烧的木炭挑出来熄灭,将所有的隐患消除,尹小满望着那已经慢慢变凉的陶瓮,却蹙紧了眉头。
立
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