笔下文学

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第7章 书童与叫花鸡(3/3)

，平日里作活也不好照顾他。

”似乎是想到了已逝世的妻子徐氏，季武脸上露出了一丝哀怆。

“季时留在苏家，你大可以放心的。

老爷夫人一贯和善，小少爷也是个谦和明理的，断不会短缺了季时的吃穿用度和月钱。

况且他是小少爷的书童，跟在聪慧的小少爷身边，也能学不少东西，将来不管是如何，就算不在苏家也定能有个好去处。

”周叔有条不紊地说道。

季武对周叔行了个拱手礼，“季时在苏大人家我必是放心的，当初我在云州的时候，就听闻百姓夸赞次辅苏大人是难得的好官。

昨日收到苏家的帮助我甚是感激。

”他摸了摸季时的脑袋，继续说道：“我已经同季时商量过了，这孩子自己也同意。

我便寻思着去县里面打长工，一年也就回来看他几次。

日后我不在他身边，还望您多多照拂季时。

” 商量完，周叔唤来苏晏身边的大丫鬟芍药，让他领着季时去见苏晏。

快要到达苏晏的院子时，芍药看着季时有些慌张的小脸，噗嗤一声笑了笑说道：“你别害怕，在小少爷这儿，可是顶顶好的。

我再没见过小少爷这般对我们下人和颜悦色一同说笑的，也不拘着下人，你跟在少爷身边多看多学，将来好为少爷分忧。

”季时听罢用力点头。

因此苏晏下了学便看到季时一脸既羞涩又期待的模样。

他笑了笑，想着说什么来转移季时的注意力，让他放松些，便说道：“听说你父亲送来了一只野鸡，不如就拿这只野鸡来做叫花鸡吃。

” 苏晏前世在江苏旅游的时候，在一家高档私房菜馆里吃到过这道菜。

他只记得当时吃完，觉得这鸡好吃得惊为天人，便询问了一下大厨做法，这做法现在他仍有些印象。

说干就干。

苏晏带着季时跑到膳房找到了苏家大厨。

这大厨姓冯，原本是京城食肆清风楼的膳夫，但因性子直跟主厨不对付，被设计赶出了清风楼，之后又机缘巧合被苏越收留，便一直留在苏家做主厨。

冯大厨听到苏晏说想吃叫花鸡，听完苏晏的描述乐呵了一会，拍拍胸脯说包在他身上。

冯大厨显然是真正专业的膳夫，只见他迅速地杀好野鸡，去掉鸡毛，除去内脏，洗净内腔，在野鸡内腔里放置了一些去除腥味的香料，之后用大片荷叶将野鸡细细包裹起来，再均匀地抹上细软的黄泥，放在火中煨烤。

冯大厨目光专注而慈爱地看着摇曳火焰中看不出形状的泥土块，苏晏在一旁闻着那带着荷叶清新味道的鸡肉香味都要馋哭了，季时也默默吞咽着口水。

终于，泥干鸡熟。

苏晏迫不及待地看着冯大厨将干了泥壳剥去，将那被火烤得暗绿发沉的荷叶掀开，露出色泽明亮的金黄烤鸡。

苏晏闭着眼睛感受了一下这烤鸡散发出的浓郁香气，垂涎欲滴。

果然冯大厨出品必出精品。

苏晏目不转睛地盯着冯大厨用小刀切下一块块香飘四溢的鸡肉。

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